Win.E Crianza

Win.E Crianza és un vi negre sense alcohol elaborat per la Bodega Emina Ribera a Valbuena de Duero (Valladolid), D.O.Ribera del Duero.

Bodega Emina Ribera és un celler situat en ple triangle d'Or de la Ribera del Duero. Aquesta situació privilegiada ofereix al celler la possibilitat de seleccionar els millors raïms de les millors vinyes de la zona, que, juntament amb la més innovadora tecnologia del celler, els permetrà elaborar els seus excel·lents vins.

Bodega Emina Ribera pertany al Grup Matarromera, conjunt d'empreses vitivinícoles que tenen el seu origen en l'any 1988, quan Carlos Moro, de llarga tradició familiar vitícola, decideix aixecar el seu propi celler, Matarromera.

Actualment el grup el conformen cellers de 5 denominacions d'origen diferents, Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro i Castella Lleó. Situant-se, així, entre els grups cellerers més importants d'Espanya.

Win.E Crianza és un vi elaborat amb Tempranillo que després de la verema manual, realitza una vinificació clàssica fent una fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop acabada aquesta fermentació, el vi és desalcoholitzat i és llavors quan fa la fermentació malolàctica i una criança de 12 mesos en bóta de roure.

Win.E Crianza és un vi equilibrat, sincer i elegant. Bona comunió entre les aromes de la varietat, fruita vermella madura, i les aromes torrades de la criança. En boca és franc i lleuger.