Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Un blanc nascut al "més gran" dels premier cru.
William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
75 cl.
2022
93 Parker
95 Decanter
redeemAconsegueix 1,80 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominació d\'origen AOC Chablis Premier Cru
Domaine William Fèvre
Celler Domaine William Fèvre
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Estil William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc

Sobre William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

William Fèvre ha mantingut sempre una excel·lent reputació com a paladí dels terrers de renom històric. D'acord amb la seva filosofia, cada sòl posseeix una identitat i autenticitat inconfusibles que es transfereixen als vins, deixant la seva empremta en cada ampolla o copa. Dins les 78 hectàrees que Fèvre cultiva a Chablis (situat al nord de França, a tocar de la regió de Champagne) trobem petites parcel·les, anomenades climats, igualment carregades d'història. Específicament, dins dels seus 15,9 hectàrees classificades com a Premier Cru es troba el Montée de Tonnerre, un turó que rep el seu nom de l'antiga via romana que unia Tonnerre amb Auxerre. No obstant això, en el context vitivinícola, aquest lloc és reconegut per les seves condicions climàtiques excepcionals, les quals propicien la producció de vins d'alta qualitat, com el William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre.

William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre és un blanc, elaborat amb chardonnay, que ve a la llum en aquesta muntanya (situada a l'est de la denominació). En aquesta localització, amb orientació oest (on el sol hi incideix durant la tarda i queda protegit del vent de llevant), els raïms maduren amb soltura en terres poc profundes, cobertes de calcària margosa (coneguda com kimmeridge) i amb filons d'argila blava.

Les raïms són objecte d'una atenció meticulosa a Domaine William Fèvre, on qualsevol procés a la bodega es duu a terme per gravetat, evitant així l'oxidació del most. Després de la verema manual, els raïms són premsats suaument i traslladats a un dipòsit per a desfangar. Un cop net, la meitat del lot de William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre realitzarà tant la fermentació alcohòlica com la malolàctica de manera natural i espontània en bótes de roure francès (amb una mitjana d'edat de 6 anys). La resta completarà aquest procés en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre serà criat durant 13 a 14 mesos (5-6 d'aquests sobre lies fines) en bótes de roure francès.

2018

William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 és un blanc de traç nítid. Al nas és ferm i mineral, desplegant aromes de llimona, pa, poma verda cruixent, flors blanques, pedres i ostres. Al paladar és sedós i penetrant, amb un cos mig, tibant i dinàmic. Àcid i picant. Final llarg i gustós.
2022
93 Parker
2021
93+ Parker
2018
93 Parker
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

89,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.