Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural

Werlitsch Ex Vero I

Tot un mite dels vins naturals
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
75 cl.
2020
95 Decántalo
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Estíria
Denominació d\'origen Südsteiermark
Varietats Chardonnay, Sauvignon Blanc
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà.

Werlitsch Ex Vero I 2020 es presenta com un vi blanc jove que captiva amb la seva frescor. Al nas, desplega notes nítides de pampallimona i llimona que s'entrellacen amb matisos herbacis de farigola i delicades essències florals de saüc. Al paladar, el seu perfil és clar i ben definit, oferint un equilibri harmònic que convida a prendre una altra glopada. Aquest vi és una elecció segura per a aquells que busquen una expressió moderadament aromàtica i una vivacitat encisadora.

Estil Werlitsch Ex Vero I
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Formatges curats

Sobre Werlitsch Ex Vero I

Malgrat que al principi molts contemplaven els seus vins amb desconfiança, Ewald Tscheppe mai no va desistir. Va ser allà per l'any 2000 quan, després de visitar diversos vinyers ecològics, va decidir adoptar aquesta filosofia per a la seva producció, iniciant així la història d'un dels considerats millors vins del món: Werlitsch Ex Vero I.

Per aprofundir en la coneixença d'aquests vins cal desplaçar-se fins a Leutschach, una de les cinc regions en què es divideix Südsteiermark D.A.C, al sud d'Estíria, a Àustria (just al costat de la frontera amb Eslovènia). Entre el sol i la boira, la viticultura esdevé una tasca exigent ja que la majoria de vinyes es troben en pendents molt acusades. Mentre que Werlitsch Ex Vero I prové dels vinyers menys abruptes, Werlitsch Ex Vero II i Werlitsch Ex Vero III creixen en trams extremadament inclinats, on és gairebé impossible treballar amb cap màquina. Això és una mostra de l'enorme diversitat de terrenys que es poden trobar en aquesta zona, amb sorres, pissarres, margues i calcàries.

En el cas de Werlitsch Ex Vero I, es tracta de la gamma principal de vins de la casa, fruit de la barreja entre la sauvignon blanc (la varietat més plantada d'Estíria) i la chardonnay. Ambdues varietats creixen sota un clima mediterrani humit, amb dies calorosos i nits fresques. A la bodega es segueix rigorosament el principi de mínima intervenció, amb veremes manuals, esbrossada, fermentacions espontànies amb llevats autòctons en bótes de fusta oberta, criances entre 18 i 30 mesos en barrica i un any en ampolla.

2020

Werlitsch Ex Vero I 2020 es presenta com un vi blanc jove que captiva amb la seva frescor. Al nas, desplega notes nítides de pampallimona i llimona que s'entrellacen amb matisos herbacis de farigola i delicades essències florals de saüc. Al paladar, el seu perfil és clar i ben definit, oferint un equilibri harmònic que convida a prendre una altra glopada. Aquest vi és una elecció segura per a aquells que busquen una expressió moderadament aromàtica i una vivacitat encisadora.

2019

Werlitsch Ex Vero I 2019 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruita blanca i cítrics. Al paladar és vibrant, fresc i untuós. Un vi amb una acidesa persistent i ben equilibrat.

2018

Werlitsch Ex Vero I 2018 és un blanc amb un perfil ben definit. Al nas es presenta intens i concentrat, amb matisos cítrics (llima) i d'ametlla. Al paladar resulta extremadament plaent. Excel·lent harmonia entre la cremositat i l'acidesa.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible