Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vincent Gaudry Constellation du Scorpion

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion

Sota l'influència del firmament
Ecològic
Biodinàmic
Vincent Gaudry Constellation du Scorpion
75 cl.
2019
94 Parker
93 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Loira
Zona d’elaboració Loira
AOC Sancerre
Denominació d\'origen AOC Sancerre
Vincent Gaudry
Celler Vincent Gaudry
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Vincent Gaudry Constellation du Scorpion 2019

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic.

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion 2019 és un vi blanc untuós amb aromes cítriques, matisos de flors de primavera i reminiscències de pastisseria i espècies sofisticades. Al paladar és oleós, viu i sorprenentment mineral. Un vi amb una acidesa resplendent, una textura densa i un final salí extremadament seductor.

Estil Vincent Gaudry Constellation du Scorpion
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Amanides, Marisc, Peix blanc

Sobre Vincent Gaudry Constellation du Scorpion

Atenent-se als preceptes de la biodinàmica, les diferents constel·lacions del zodíac emeten forces que activen en major o menor grau el rendiment de les plantes. Taure, verge i capricorn influeixen en l'arrel, bessons, balança i aquari en la floració, càncer, escorpí i peixos en la fulla. Finalment, àries, lleó i sagitari influeixen en el fruit i la llavor. Vincent Gaudry, un dels primers viticultors de Sancerre (Loira) que aplica aquestes pràctiques en la seva finca de 11 hectàrees, és un fervent seguidor dels signes zodiacals. Tant és així que s'ha convertit en un eminència biodinàmica i atorga tanta importància a la influència de la lluna i les estrelles que fins i tot un dels seus vins està dedicat a la constel·lació d'escorpí.

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion és un vi elaborat a partir de raïms purs de sauvignon blanc. Ceps antics situats en una vessant just sota un bosc on el sòl és una barreja de sílex amb argila silícea. Amb un cultiu certificat biodinàmic i amb l'ajuda d'un cavall, s'aconsegueix un raïm sincer, precís i pur. Seleccionat i collit a mà, al celler el raïm premsat fermenta i envellix en tines de roure troncocònic de 6.000 litres. Després el vi s'embotella sense clarificar ni filtrar, i amb només 50-60 mg de sofre total per litre (la meitat del que normalment utilitzen els enòlegs veïns).

Sota el calendari biodinàmic i una feina meticulosa, Vincent Gaudry Constellation du Scorpion és el fidel reflex d'un terroir únic. Un vi blanc que, com el seu nom indica, és fruit del poder de les estrelles.

2019

Vincent Gaudry Constellation du Scorpion 2019 és un vi blanc untuós amb aromes cítriques, matisos de flors de primavera i reminiscències de pastisseria i espècies sofisticades. Al paladar és oleós, viu i sorprenentment mineral. Un vi amb una acidesa resplendent, una textura densa i un final salí extremadament seductor.
2019
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.