Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Viña Errazuriz Estate Carmenere

Viña Errazuriz Estate Carmenere

Un vi negre xilè, especiat i amb caràcter
Viña Errazuriz Estate Carmenere
75 cl.
2023
89 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Valle del Aconcagua
Zona d’elaboració Valle del Aconcagua
Valle del Aconcagua
Denominació d\'origen Valle del Aconcagua
Viña Errazuriz
Celler Viña Errazuriz
Conté sulfits
100% Carmenère
Varietats 100% Carmenère
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña Errazuriz Estate Carmenere 2023

Vi negre Envellit en fusta. 6 mesos en bóta de roure.

Estil Viña Errazuriz Estate Carmenere
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Pasta, Carns vermelles

Sobre Viña Errazuriz Estate Carmenere

L'any 1870, després de recórrer 100 km i viatjar dues hores a cavall, Maximiano Errázuriz va trobar al Valle de Aconcagua (a 90 km de Santiago de Xile) el lloc idoni per a implantar vinyes. Mentre que la majoria dels viticultors xilens no s'atreveien a cultivar més enllà de la capital, Maximiano va decidir arriscar-se i plantar en aquests sòls d'origen volcànic varietats franceses com la carmenere. I la seva intuïció va ser encertada! Comprova el que t'estem dient amb una ampolla de Viña Errazuriz Estate Carmenere, un vi negre monovarietal elaborat a partir dels millors raïms d'aquesta varietat.

Fins avui dia, un segle més tard, aquestes tres primeres hectàrees s'han expandit fins a 1.000 hectàrees que es distribueixen al llarg del Valle de Aconcagua, entre la Cordillera de los Andes i l'Oceà Pacífic. En aquest enclavament, on predomina un clima mediterrani suau i temperat (amb hiverns plujosos i estius llargs i secs), la proximitat amb l'oceà Pacífic és determinant, ja que els corrents d'aire que arriben des de la costa ajudaran a refredar els raïms durant les llargues temporades de calor. El mateix succeeix amb la Cordillera de Los Andes, quan des del cim també baixen masses d'aire fred, que contribueixen a crear un gran contrast tèrmic entre el dia i la nit. Gràcies a això, els antocians (que són els polifenols encarregats de donar color al raïm negre), aconsegueixen dipositar-se correctament, conferint al vi un color espectacular.

La carmenere és una varietat originària de França, però que, actualment, es troba principalment a Xile. En principi aquest raïm -que es denomina així pel color carmí que adquireix durant la verema-, era un dels més cultivats al país gallec (especialment a Bordeus); no obstant això, a finals del segle XIX, amb l'arribada de la fil·loxera, es van perdre una gran quantitat de ceps. Malgrat que els esforços van ser molt grans, aquesta varietat no va tornar a arrelar de la mateixa manera, considerant-se fins i tot perduda. Tanmateix a l'altre costat de l'Atlàntic, on molts viticultors intentaven vinificar a imitació dels vins francesos, aquesta varietat va trobar un nou llar, convertint-se en una de les raïms més representatius de Xile.

Viña Errazuriz Estate Carmenere es venimia a mà, molt d'hora al matí, per garantir que el raïm es conserva en el millor estat possible. A la bodega, Viña Errazuriz Estate Carmenere es desrapa i es premsa, passant posteriorment a dipòsits d'acer inoxidable (on realitzarà la fermentació). A aquesta operació, on el most de Viña Errazuriz Estate Carmenere es transforma en vi, li segueix una maceració (entre 10 i 25 dies), que variarà en funció de l'evolució de cada un dels lots. Finalment, Viña Errazuriz Estate Carmenere passarà gairebé mig any en barriques de roure, aconseguint que els tanins s'arrodoneixin. Visca el vi xilè!

2022

Viña Errazuriz Estate Carmenere 2022 es revela com un vi negre xilè encisadorament afruitat i fresc. En apropar el nas, s'escampen aromes de pebrot vermell i una dolçor que evoca figues i nabius, entrellaçats amb un toc torrat i una mica de clau d'espècie. Al paladar, aquest Carmenere sorprèn amb el seu caràcter especiat i tanins sedosos que fan cada glop fàcil i plaent. Destaca per la seva textura sucosa, que el converteix en una opció lleugera i agradable per als que s'inicien en el món del vi negre.
2020

Viña Errazuriz Estate Carmenere 2020 és un vi negre saborós, de color vermell robí intens, amb reflexos violacis. Al nas es manifesta el pebrot vermell que es combina amb altres matisos més dolços, amb figues, nabius i clau. Al paladar és especiat, amb tanins molt fins i plaents. Sabors característics de la varietat amb reminiscències de pebre, fruits negres i grafit. Final molt plaent.
2023
89 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.