Eviament a Península: 6 ampolles 3,95€. 12 ampolles o més de 150€ gratuit.Més informació

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Name: Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature
Brand: Vía de la Plata
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (7 reviews)

Aconsegueix 0.27 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

En boca es presenta net, carnós, rodó i fresc. Llarga persistència.

Color gerd amb reflexes violacis. Presenta una molt bona efervescència. Fines bombolles.

En nas es presenten aromes florals i a fruites d'os.

Cava Brut Nature. 17 mesos en ampolla.

Alcohol: 12.00%

Tipus de escumós: Cava

Celler: Vía de la Plata

Volum: 75 cl.

Zona d’elaboració: Espanya

Extremadura

Conté sulfits

Varietats: 100% Chardonnay

Cava Brut Nature. 17 mesos en ampolla.

Servei

Servir a: 9.0°C

Maridatge

Aperitiu, Sushi, Risottos, Sopes, Peix blanc

Estil Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Sec

Dolç

Sec

Dolç

Afruitat

Cremós

Afruitat

Cremós

Criança curta

Criança llarga

Criança curta

Criança llarga

Característiques Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Vía de la Plata Brut Nature Chardonnay és un cava del Bodega Vía de la Plata, el seu vaixell insígnia. Aquest cava va ser guardonat amb una medalla de plata al Concurs Mundial de Brussel·les 2013, convertint-se com el primer cava extremeny en aconseguir una medalla de plata en aquest certamen.
Aquest cava és un monovarietal de la varietat de raïm Chardonnay (100%) procedent de vinyes pròpies situades a Almendralejo.
L'elaboració és artesanal seguint el mètode tradicional. El procés s'inicia amb el vi base que ha fet una primera fermentació. Posteriorment, a aquest vi base se li afegeixen els llevats per poder realitzar la segona fermentació. És molt important que els llevats siguin resistents a l'alcohol i al sulfurós, siguin capaços d'esgotar completament el sucre i puguin fermentar a baixa temperatura.
La segona fermentació es realitza durant 17 mesos, mentre les ampolles estan col·locades en rima. Una vegada conclosa la criança, es realitza el 'coup de poignet', pas que consisteix a agitar l'ampolla per desenganxar els pòsits de les parets de l'ampolla i així poder fer el degollament. Un cop hem retirat el pòsit de les ampolles, s'afegeix licor d'expedició per acabar d'omplir les ampolles, ja que durant el degollament es perd una mica de líquid.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Notes de cata Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

2012
Sense anyada

Deixa un paladar net, cremós en la textura de la bombolla i fresc en el seu conjunt. Bona estructura i molt persistent en les seves notes finals.

Color gerd amb matisos violacis de bona conservació. Té una molt bona efervescència, amb rosaris de finíssimes bombolles simètricament ascendint cap a la superfície formant una àmplia corona a vores.

Aroma net de flors i fruites d'os.

Alcohol

12.00%

Zona d’elaboració

Extremadura

Tipus de escumós

Cava

Celler

Vía de la Plata

Varietats

100% Chardonnay

Volum

75 cl.