Vi de la denominació D.O. Tierra de León

És una de les últimes i més recents denominacions d'origen posada en marxa a Espanya. La particularitat d'aquesta terra i la diferència amb altres zones vitivinícoles d'Espanya i el món, és sens dubte, la seva varietat autòctona Prieto Picudo, que al marge dels clàssics vins de "madreo" de la zona -vins rosats d'agulla-, també proporciona vins negres joves i envellits amb bona qualitat; molt aromàtics, amb una àmplia persistència a la boca, i una acidesa natural que els atorga molta frescor. Els uns i els altres són el reflex de la terra en la qual neixen, del clima que els acompanya i d'una manera d'entendre el vi amb l'autenticitat i singularitat com a banderes.

Filtrar per

Preu
Puntuació
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 2 productes.

2 productos

Pardevalles Gamonal 2016

Espanya   D.O. Tierra de León (Castilla y León)

Pardevalles Gamonal 2016
Vista ràpida
6x
-5%
10,39 €
unitat
Preu 10,95 €
IVA inc.
90
Peñin

Los Arrotos del Pendón 2018

Espanya   D.O. Tierra de León (Castilla y León)

Los Arrotos del Pendón 2018
Vista ràpida
6x
-10%
16,10 €
unitat
Preu 17,90 €
IVA inc.
  • Nou

Coneix D.O. Tierra de León

Ja des de l'època romana, la zona sud de Lleó es va convertir en zona de trànsit de tots els viatgers que freqüentaven les dues grans rutes que travessen la zona de producció de Tierra de León: La Ruta de la Plata i El Camí de Sant Jaume. Aquesta zona es va convertir posteriorment en el proveïdor de vi de pràcticament tota la zona nord de la península Ibèrica.

Al segle X les dues fonts econòmiques sobre les quals es recolzaven els territoris de la zona de producció eren els molins per a la transformació cerealista i les vinyes. Van ser molts els monestirs que van fer possible el ressorgiment de la viticultura de la zona mitjançant l'adquisició de terrenys dedicats al cultiu de vinyes.

En l'Edat Mitjana la vinya adquireix la categoria de cultiu tradicional a la comarca, i durant els segles XVI al XIX les vinyes de la regió no deixen de progressar fins a 1887, any en què la fil·loxera fa la seva aparició a la vinya lleonesa. Aquest es veurà afectat fins als anys vint del segle XX, fins que un grup de cooperatives i cellers pertanyents a la zona Valdevimbre - Los Oteros - Cea, van iniciar els primers passos per formar el que seria una Associació Professional de viticultors, elaboradors i embotelladors, l'objectiu fonamental era aconseguir la Denominació d'Origen per als seus vins.

Però no va ser fins a abril de 1997 quan es van dipositar els estatuts de l'Associació en la Direcció de Treball de la Junta de Castella i Lleó, per la qual cosa es va concedir el dret a l'ús de la menció "Vi de la Terra" als viticultors, elaboradors i embotelladors que pertanyessin a l'Associació Vi de la Terra "Valdevimbre - Los Oteros". No obstant això, en ser un àmbit geogràfic molt ampli, que abasta la influència de dues riberes, Esla i Cea, els associats d'aquesta última no se sentien identificats amb el nom "Valdevimbre - Los Oteros", i per aquest motiu es va aprovar per unanimitat en Assemblea general la modificació dels estatuts a la recerca d'una menció més general, fins que l'any 2000 la Conselleria d'Agricultura i Ramaderia regula l'ús de la indicació geogràfica "Vi de la Terra de Castella i Lleó", que estableix que les associacions amb dret a usar la categoria de vins de qualitat amb indicació geogràfica, tindran garantit l'accés al nivell de protecció Vi amb Denominació d'Origen una vegada transcorreguts cinc anys des que se'ls va reconèixer el dret a la utilització de la menció "vins de la Terra", de manera que l'actual DO Tierra de León, que va quedar definitivament aprovada el 2007.

La DO Tierra de León està situada al nord-oest d'Espanya, al sud-est de la província de Lleó, integrant part de la província de Valladolid i limitant amb les províncies de Zamora i Palència. Actualment la DO acull més de 1.300 hectàrees de vinya que treballen uns 380 viticultors i elaboren 38 cellers. Una de les característiques de la zona és l'existència dels cellers-coves rupestres, espais excavats en petites llomes o promontoris de terra argilosa aprofitant el desnivell i formant galeries, a l'interior es crea al microclima ideal que permet l'elaboració del famós vi d'agulla. La tècnica del madreo és un sistema pel qual s'insereixen raïms de raïm a les tines durant la fermentació dels mosts, que recorda al de la maceració carbònica, i amb el qual continuen elaborant rosats alguns dels cellers de la zona.

Clima, sòl i varietats

L'influx de l'Atlàntic i del Nord hauria de suavitzar les seves temperatures i fer abundants les precipitacions, però l'elevada altitud de l'altiplà on es troba la DO Tierra de León i la vora del relleu muntanyós de la serralada cantàbrica, modifiquen les característiques climàtiques, donant lloc a una forta continentalitat, amb un rigorós i dilatat període hivernal durant el qual es produeixen persistents boires i gelades, tot i que en cap moment les temperatures mínimes absolutes en els mesos més freds, superen els -15º C (temperatura límit hivernal per al cultiu de la vinya).
El període primaveral és irregular, alternant les temperatures suaus amb les temudes gelades primaverals, però no suposen en cap cas un factor limitant per al cultiu de la vinya.
També el període estival és irregular, alternant períodes tòrrids i àrids amb altres freds que doten al còmput un caràcter suau, situant-se sempre la temperatura mitjana dels mesos més càlids per sobre dels 20º C (necessària per al període de floració i verolat de la vinya).
D'altra banda, el període de tardor és suau i generalment plujós, i afavoreix un bon final de maduració. També cal remarcar les temperatures extremes entre el dia i la nit, factor condicionant i favorable per a l'acumulació dels polifenols del raïm i la potenciació de les aromes.
Precipitacions mitjanes anuals al voltant dels 500 mm es reparteixen durant els períodes estival i de tardor, el que fa que el cultiu de la vinya a la zona no necessiti reg excepte en alguns anys aïllats. També l'alta lluminositat a la zona, amb una mitjana de 2.700 hores de sol anuals, afavoreix una maduració uniforme de la baia.

Les variacions que es produeixen en els sòls aptes per al cultiu de la vinya a la Meseta Lleonesa, estan tots situats sota els 900 m d'altitud. Són sòls assentats sobre terrasses al·luvials, tant els marrons dels dipòsits pedregosos, com els calcaris sobre materials tous. Són sòls amb excel·lents condicions de drenatge intern, amb una acceptable capacitat de retenció hídrica, facilitat de ventilació i penetrabilitat de les arrels, baix contingut en sals minerals, profunditat, contingut adequat de calcària i pobresa en matèria orgànica.

Pel que fa a les varietats, el Consell Regulador de la DO Tierra de León autoritza el cultiu de les varietats blanques Albarín (que representa el 5% de la superfície conreada de vinya), la Verdejo (15%), Godello (5%), Palomino (2%) i Malvasia (1%), mentre que a tintes sobresurt la Prieto Picudo (que ocupa més del 60% del raïm que es conrea), Mencía (17%), Ull de llebre (12%) i Garnatxa tinta (2%).

Situació de D.O. Tierra de León