Vi del celler Rodero

Des dels seus inicis, Carmelo va apostar pel futur i la qualitat, sabent que la base d'un gran vi passa per uns bons raïms, pel que els seus vins aviat van ser premiats en les fires i tasts més importants, tant nacionals com internacionals, servint de contrast i reconeixement de la seva qualitat. El seu creixement continu i constant avala l'existència d'uns vins que s'unifiquen en la qualitat, la modernitat i l'origen, on les cures i avançats mètodes d'elaboració basats en la varietat autòctona Negre Fi, continua obrint collita rere collita noves vies de mercat.

Filtrar per

Preu
Puntuació
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 9 productes.

9 productos

Filtres actius

Carmelo Rodero Crianza 2018

Sensual carnositat

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Carmelo Rodero Crianza 2018
Vista ràpida
6x
-4%
20,05 €
unitat
Preu 20,90 €
IVA inc.
  • Nou
91
Suckling

Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2019

Un Ribera del Duero fet a consciència

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Carmelo Rodero 9 Meses...
Vista ràpida
6x
-4%
23,45 €
unitat
Preu 24,45 €
IVA inc.
  • Nou

Carmelo Rodero TSM 2017

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Carmelo Rodero TSM 2017
Vista ràpida
6x
-3%
59,60 €
unitat
Preu 61,45 €
IVA inc.
  • Nou
92
Peñin
91
Suckling

Pago de Valtarreña 2016

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Pago de Valtarreña 2016
Vista ràpida
6x
-4%
46,85 €
unitat
Preu 48,85 €
IVA inc.
  • Nou
91
Decántalo
96
Decanter
92
Suckling

Carmelo Rodero Reserva 2017

Un Reserva ben estructurat, elegant i persistent

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Carmelo Rodero Reserva 2017
Vista ràpida
6x
-4%
29,70 €
unitat
Preu 30,95 €
IVA inc.
  • Nou
94
Suckling

Carmelo Rodero Reserva Magnum 2015

Un Reserva ben estructurat, elegant i persistent

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Carmelo Rodero Reserva...
Vista ràpida
6x
-3%
66,40 €
unitat
Preu 68,50 €
IVA inc.
  • Nou

Carmelo Rodero Crianza Magnum 2017

Sensual carnositat

Espanya   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Carmelo Rodero Crianza...
Vista ràpida
6x
-4%
43,75 €
unitat
Preu 45,60 €
IVA inc.
  • Nou
92
Suckling

Coneix Rodero

Carmelo Rodero procedeix d'una família de viticultors de la riberenca localitat de Pedrosa de Duero, Burgos, i pertany a la quarta generació de viticultors. Els seus besavis elaboraven el vi en els clàssics i antics cups, fins que es va fundar la Cooperativa Vinícola de Pedrosa de Duero, de la qual els seus avis van ser fundadors. Continuant amb aquesta trajectòria, Carmelo Rodero començar cultivant les vinyes pertanyents a la seva família durant uns anys fins que el 1990 va iniciar la seva pròpia marxa amb 50 hectàrees de vinya pròpia. Va començar venent els seus raïms a la mític celler Vega Sicilia durant 14 anys, però al mateix temps també va començar a elaborar els seus vins, la primera collita va ser el 1991.

En l'actualitat, Carmelo Rodero, recolzat sempre per la seva esposa Elena, veu continuada la seva acció emprenedora gràcies a la incorporació de les seves filles Beatriz i Maria, molt involucrades en el projecte. Beatriz, la seva filla gran, és enginyera agrícola amb especialitat en viticultura i Enòloga per la Universitat de Bordeus (França), i s'ocupa de la direcció tècnica del celler.

Història del celler

El celler es situa a la carretera a Boada, en els voltants de Pedrosa de Duero, però l'inici del celler va ser la vinya. Carmelo va anar adquirint terrenys, plantant de vinya i abandonant el cereal, sempre al voltant de Pedrosa de Duero, arribant en l'actualitat a una superfície de 120 has de vinya a Pedrosa de Duero, la zona més meridional de Burgos i la zona de producció està situada en cotes dels 750 als 850 m d'altitud sobre el nivell del mar. És una zona que presenta una climatologia específica, on es relacionen períodes amb lleu influència atlàntica i continental. Aquesta distribució proporciona un clima extrem i definitori, amb influència en els seus estils de raïm i per tant els seus vins. Té temperatures suaus, excepte els mesos del període que va de desembre a març, on les baixes temperatures ajudades de forts vents, marquen una època freda.

Els estius són calorosos i la quantitat de pluja anual està sobre els 400 l / m2, pel que és un bé escàs i marca molt el cultiu de la vinya. Els terrenys són argilosos, encara que no s'exclouen els calcaris; pobres en matèria orgànica i lleugerament alcalins, amb còdols, llims i sorres, i amb densitat de plantació sobre els 2.500 ceps per hectàrea cultivats tant en vas com en espatllera. La primera més clàssica i tancada, per protegir el raïm, i la segona, una mica més dinàmica, on s'aconsegueix una distribució més oberta de les fulles. Un dels avantatges de Carmelo Rodero és que elabora el vi amb raïm de la seva propietat, on part de les vinyes pertanyen a la família des de fa anys i posseeixen el clon més pur del raïm autòcton ull de llebre, anomenada Tinta Fina. Amb aquest clon s'han empeltat totes les vinyes que s'han anat plantant en l'explotació.

D'altra banda, les instal·lacions del celler estan dotades d'últimes tecnologies que permeten mimar el raïm, utilitzant simplement la gravetat, sense bombaments, d'aquesta manera uneix els mètodes tradicionals amb la tecnologia més moderna.

Filosofia de treball

Des de 1990, Carmelo Rodero ha donat una especial importància a la matèria primera: la vinya. Ja en el cep, es cuida molt a la vinya en tot el seu procés vegetatiu, podant en verd quan la vinya ho demana. Coneix les seves vinyes des de fa més de 40 anys i sap escoltar les seves necessitats.

Després, al celler, el raïm passa per la taula de selecció, escollint manualment els millors raïms i eliminant les possibles impureses existents.

Elabora els seus vins vinificant-los per parcel·les, de manera independent per a cada varietat, amb un treball meticulós, ordenat i net, aconseguint una baixa interferència en els processos naturals de la vinificació. Al celler es realitza una degustació diària de els vins en els diferents dipòsits, el que els permet veure i seguir l'evolució dels vins pas a pas, cuidant fins a l'últim dels detalls. Únicament els vins que veu amb millor recorregut són seleccionats per a la criança en bótes de roure francès, reposant-hi els temps òptims que necessitin i amb trasbalsos manuals que no trenquin els seus processos fisicoquímics. També empra el sistema d'elaboració per gravetat, el qual està dotat d'una plataforma giratòria en la qual els dipòsits van a buscar al raïm, i aconsegueixen extreure el màxim potencial dels seus raïms sense utilitzar cap mecanisme de bombament.

Els vins de Carmelo Rodero

A continuació pots trobar la llista dels vins elaborats per Carmelo Rodero:

Carmelo Rodero Tinto Cosecha és el seu vi jove. Està elaborat 100% amb Negre Fi procedent de les seves vinyes en propietat, i realitza una elaboració clàssica amb raïms escuats i sense rebregar. És un vi amb una gran vivacitat i magnífica joventut, amb rics matisos aromàtics amb records a raïms madures, sanes i fresques i un toc floral senzill però molt atractiu. Equilibrat i amb força a la boca, saborós, amb nervi, amb tanins de qualitat i bona acidesa, amb un fresc i generós caràcter de fruita madura.

Carmelo Rodero 9 meses és un varietal de Negre Fi procedent de vinyes pròpies amb una edat d'entre 5 i 20 anys, i amb una criança de 9 mesos en bóta de roure francès i americà. En nas és intens, amb aroma floral i fruita vermella del bosc, acoblada a tocs làctics i vainilles, propis del seu pas per fusta. En pas en boca resulta ampli, elegant, persistent i vellutat.

Carmelo Rodero Crianza s'elabora amb Negre Fi (90%) i Cabernet Sauvignon (10%), procedent de vinyes pròpies amb més de 15 anys, i rep una criança en roure francès i americà durant un mínim de 15 mesos i trasbalsos cada 3 mesos. Les seves aromes encara varietals són els primers a presentar-se, ben acompanyats per un torrefacte suau ben conjugat amb el seu toc final de regalèssia. En boca és estructurat i carnós, amb un excel·lent buquet que es manté en el retro nasal, d'intens sabor, molt equilibrat, llarg i generós en sensacions gustatives.

Carmeno Rodero Reserva s'elabora amb Negre Fi (90%) i Cabernet Sauvignon (10%), procedent de vinyes pròpies amb més de 30 anys, i rep una criança de 15 mesos en roure francès i 6 en americà amb els oportuns trasbalsos. Ofereix un nas de gran subtilesa, amb aromes a fruites madures molt ben conjuntades amb la criança en fusta, amb aromes especials (vainilla, canyella) fins a l'estimulant aroma de cafè i torrats. Molt carnós en boca, de final prolongat i acidesa equilibrada. Harmoniosos els tanins madurs i suaus que omplen el paladar de sensacions agradables.

Pago de Valtarreña és un varietal de Negre Fi procedent de vinyes pròpies del clos familiar de Valtarreña, de 45 a 55 anys, que a causa de les seves peculiaritats genètiques i al seu especial microclima, produeixen una maduració excepcional dels seus tanins. És una vinya cultivada en vas i emparrat amb uns rendiments de només 3.500 kg per hectàrea. Realitza la Fermentació en dipòsits d'acer inoxidables i la malolàctica en bóta de roure francès, i prossegueix una criança de 24 mesos en bótes de roure francès de 225 litres amb un gra seleccionat i una edat mitjana d'any i mig. És un vi negre llaminer i potent, al mateix temps que suau i vellutat. En nas es barregen les notes que evoquen a fruites negres en aquell temps amb records torrats, també de cuirs i cafès, juntament amb aromes especiades, d'àmplia intensitat i elevada persistència. En boca és molt carnós, sàpid, vellutat, estructurat, fresc i dotat d'un gran equilibri, amb notes de móra, de caramels de cafè amb llet, de bosc ombrívol, de tabac de pipa, de minerals.

Carmelo Rodero "TSM" s'elabora amb Negre Fi (75%), Cabernet Sauvignon (10%) i Merlot (15%), procedent de vinyes pròpies de més de 40 anys, amb una criança de com a mínim 18 mesos en bótes 100% roure francès de menys de 2 anys d'antiguitat. És un vi complex en nas, amb fruits negres, records minerals, torrats, torrefactes i balsàmics. En boca és potent, saborós, amb bon esquelet i pes de fruita, equilibrat, pas elegant, tanins fins marcats i final làctic i balsàmic. Sorprèn per la seva excepcional complexitat, estructura i elegància i demostra la maduresa assolida per aquesta casa, que ha sabut concentrar en aquest vi la potència, elegància, l'expressió fruiter i excel·lent frescor.
Situació de Rodero