Vega Sicilia Único Reserva Especial

Vega Sicília Único Reserva Especial és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero elaborat per Bodegas y Viñedos Vega Sicília. Aquest vi és un cupatge de les varietats Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon.

La verema del raïm es realitza després d'un minuciós procés de selecció dels grans. El transport fins al celler s'efectua utilitzant caixes petites, de manera que el raïm no es trenqui i no perdi la frescor que la caracteritza.

Ja al celler, el raïm es desrapa i macera després a temperatura controlada. El most de Vega Sicília Único Reserva Especial obtingut duu a terme una primera fermentació en diversos envasos de fusta i d'acer inoxidable. Posteriorment envelleix durant dos anys en dipòsits de fusta de gran capacitat.

En última instància i abans de ser embotellat, Vega Sicília Único Reserva Especial reposa almenys 18 mesos en bótes noves i altres 30 mesos en bótes usades.

Vega Sicília és un celler fundat el 1864: un dels més antics, emblemàtics i reconeguts del panorama espanyol. Vega Sicília Único Reserva Especial és -com reflecteix el seu nom- un vi únic que mereix ser gaudit en ocasions molt especials.