Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic

Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio

Un pecorino avantguardista i transgressor
Ecològic
75 cl.
2018
92 Suckling
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Abruzzo
Denominació d\'origen DOC Abruzzo Pecorino
Celler Valori
Conté sulfits
Varietats 100% Pecorino
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio 2018

Vi blanc Ecològic. 12 mesos en bóta de roure.

Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio 2018 és un vi blanc untuós amb aromes de cedre, nespra, ametlla i flors blanques, complementat amb un fons de subtils notes de pastisseria. Al paladar és oleós, aromàtic i rodó. El final és llarg i perfumat.

 

Estil Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio

“Chiamami quando piove” és a dir, quan no puc treballar a la vinya, significa redescobrir la necessitat de viure i cultivar d'acord amb les necessitats reals de la natura. És sota aquesta filosofia de treball que l'exfutbolista de la Serie A Luigi Valori es llança a emprendre una nova trajectòria professional en el món del vi. El seu projecte Valori, iniciat el 1996 i arrelat a les Colles de Téramo, una de les millors zones enològiques dels Abruzzos, consisteix en un celler modern que disposa d'una superfície total de 14 hectàrees i una orientació ecològica, innovadora i minimalista.

Compromès constantment amb tècniques més avantguardistes i alhora més sostenibles, el seu vi blanc Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio és un monovarietal de la varietat local pecorino que es desmarca de la versió clàssica. Un vi modern, desenfadat i refrescant les vinyes del qual són cultivades sense cap producte químic que afecti l'equilibri natural de l'entorn. Un cop el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, es verema a mà i es transporta amb cura al celler. El raïm fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada i després el vi reposa durant 10-12 mesos sobre lies fines en bótes de segon i tercer ús.

Com a resultat, Luigi ens presenta Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio, un vi ecològic i 100% original del territori DOC Abruzzo Pecorino que, tot i reflectir una part de la tradició vitivinícola d'Abruzzo, també ens mostra un enfocament més avantguardista i transgressor de la regió. Has de provar-lo!


 

2018

Valori Octava Dies Abruzzo Pecorino Bio 2018 és un vi blanc untuós amb aromes de cedre, nespra, ametlla i flors blanques, complementat amb un fons de subtils notes de pastisseria. Al paladar és oleós, aromàtic i rodó. El final és llarg i perfumat.

 
2018
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible