Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vagüera

Vagüera

L'art de treballar amb elegància les varietats autòctones
Vagüera
75 cl.
2023
94 Parker
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
Alvar De Dios Hernández
Celler Alvar De Dios Hernández
Conté sulfits
100% Albillo
Varietats 100% Albillo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Vagüera 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Vagüera
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Pasta, Peix blanc, Bolets, Fumats, Risottos

Sobre Vagüera

Vagüera és un vi blanc sense denominació d'origen, elaborat per Alvar de Dios Hernández a la localitat d'El Pego (Toro).

Després d'haver treballat en diferents cellers, Alvar de Dios va decidir emprendre el seu projecte personal posant en valor les vinyes velles que tenia el seu avi a la localitat de El Pego. La seva aposta clara cap a un cultiu ecològic-biodinàmic i una elaboració clàssica, donen com a resultat uns vins fins i saborosos. Alvar de Déu s'ha fet un lloc entre els vinyaters més destacat de la zona.

Vagüera és un vi blanc elaborat majoritàriament amb Albillo i amb 15 varietats més en coplantació d'una petita vinya situada al municipi d'El Maderal (Zamora), fora de la D.O. Toro. Aquesta vinya, d'uns 500 ceps, es va plantar fa més de 90 anys sobre sòls d'argila vermella a uns 900 metres d'altitud.
Un cop veremat a mà, sense separar les varietats, es realitza una curta maceració en fred de 12-18 hores. Es premsa suaument el raïm i el most resultant es desfanga en fred. La fermentació la realitza en bótes usades de 300 litres amb llevats autòctons. Aquí reposa durant un any abans de ser embotellat.

2019

Vagüera 2019 és un vi blanc amb un perfil aromàtic de fruites blanques, tocs cítrics i reminiscències d'herbes silvestres. Al paladar es mostra corpulent, viu i profund. Un vi amb una acidesa pronunciada, una textura oleosa i un desenllaç refrescant.
2017 Vagüera 2017 és un vi blanc de perfil complex que al nas desprèn inicialment aromes de flors blanques, cítrics i herbacis, culminant amb matisos de fruits secs. Al paladar es mostra ample, potent i profund, amb una acidesa viva i un regust profundament mineral.
2016 Vagüera 2016 és un vi blanc perfilat, profund i fresc. Excel·lent anyada per aquest vi que delecta amb el seu nas canviant. D'un principi és un vi floral, amb notes cítriques i herbes de muntanya, donant pas a notes de fruits secs. A la boca té molt de caràcter, és ampli, saborós i amb un final llarg i fresc.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Suckling
2018
93 Parker
2017
90 Parker
2016
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.