Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Travaglini Il Sogno

Travaglini Il Sogno

Un vi negre al pur estil “Amarone”
Travaglini Il Sogno
75 cl.
2020
92 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
15.50%
Alcohol 15.50%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Gattinara
Denominació d\'origen DOCG Gattinara
Travaglini
Celler Travaglini
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Travaglini Il Sogno 2020

Vi negre Envellit en fusta.

Estil Travaglini Il Sogno
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Travaglini Il Sogno

Travaglini Il Sogno és un vi negre amb criança elaborat pel celler italià Travaglini a Gattinara (Piemont) amb la varietat Nebbiolo.

Quatre generacions de la família Travaglini han dedicat a l'elaboració de vins exquisits de producció restringida dins la denominació de Gattinara. Una tasca que ha contribuït a la revalorització d'una de les regions enològiques més prestigioses, la qual al començament del segle XX va ser assolada per la fil·loxera i una devastadora tempesta de calamarsa. No obstant això, el veritable punt d'inflexió es va produir l'any 1958 amb Giancarlo, una figura mítica que, gràcies al seu fervor per la varietat Nebbiolo, va fundar l'actual celler i va ser clau en la redefinició del caràcter de Gattinara.

Travaglini Il Sogno procedeix de vinyes situades a una altitud que oscil·la entre els 320 i els 420 metres sobre el nivell del mar. Terrenys pedregosos i rics en granit i ferro, regats per un clima continental amb marcades diferències tèrmiques entre el dia i la nit. Es duu a terme una viticultura tradicional, implementant innovacions vitícoles de Giancarlo com ara la plantació de densitat elevada, la conducció en Guyot o la collita completament manual.

Un cop el raïm de Travaglini Il Sogno arriba al celler, es deixa assecar durant uns 100 dies en bastidors a temperatura ambient i amb ventilació natural. Posteriorment, amb un 50% menys d'aigua, es vinifica en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 25-30 dies a temperatura controlada. Finalment, envelleix durant 40 mesos en bótes de roure eslau usat i 10 mesos en ampolla.

Travaglini Il Sogno es presenta en una original ampolla retorçada que actua alhora com a decantador. Un vi de pur estil "Amarone" que neix com a tribut al somni fet realitat del fundador del celler.

2012 Travaglini Il Sogno 2012 és un vi negre concentrat amb aromes complexos de fruites vermelles madures, notes balsàmiques i pinzellades especiades. Al paladar és corpulent amb sabors intensos de fruites madures, una mineralitat ben equilibrada i un final dolç.
2020
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.