Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Torelló Gran Crisalys

Torelló Gran Crisalys

Complexitat i estructura fermentada en bóta
Ecològic
Torelló Gran Crisalys
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Torelló
Celler Torelló
Altres escumosos, Cava, Corpinnat, Vi
Conté sulfits
52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
Varietats 52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Torelló Gran Crisalys 2024

Vi blanc Fermentat en bóta Ecològic. 4 mesos en bóta de roure francès i 12 meses en botella.

Estil Torelló Gran Crisalys
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Formatges curats, Formatges tous, Peix blanc, Arrossos

Sobre Torelló Gran Crisalys

La D.O. Penedès no es només coneguda pels seus escumosos. Des de fa uns anys, aquesta denominació d'origen, situada al sud de Barcelona (al nord-est d'Espanya), està captivant amb vins blancs d'alta qualitat, de gran caràcter expressiu. La principal artífex d'aquesta revolució és la xarel·lo, una varietat autòctona de la regió que sedueix amb el seu estil avantguardista. Però no està sola en aquesta tasca. Al seu costat, també trobem varietats internacionals, com la chardonnay, que es revelen amb resultats excel·lents. Aquest tàndem triomfador és l'essència de Torelló Gran Crisalys.

Torelló Gran Crisalys és un vi blanc fermentat i envellit en barrica; un vi tranquil d'aquells que et deixen bocabadat quan, després del primer glop, t'informen que ha estat elaborat precisament a l'Alt Penedès. En aquesta regió, on predominen els sòls argilo-calcàris, la família Torelló conrea 135 hectàrees, de les quals 80 són vinyes amb certificació ecològica. Així, d'aquesta manera, es pot renovar la imatge mental de la nostra bodega personal, on sovint associem aquesta zona exclusivament amb els escumosos. No obstant això, malgrat l'absència de bombolles, el caràcter i l'acidesa continuen sent igual de distintius i reconeixibles, marcats per un clima mediterrani amb precipitacions freqüents i un notable contrast tèrmic que es dona a prop de la Serralada Prelitoral.

De la mateixa manera, la qualitat, que s'inicia amb la certificació ecològica al camp, és una constant en el procés d'elaboració de Torelló Gran Crisalys. Des de la verema (que es duu a terme manualment en caixes de 25 kg i en petits remolcs), fins al mateix premsat (realitzat amb tecnologia inerta per evitar l'oxidació), es busca sempre la millor condició de conservació del raïm. D'aquest premsat només s'utilitzarà el primer most, també conegut com a most flor, de qualitat superior a les premsades posteriors. Això serà clau per assegurar una bona fermentació, en bótes noves de roure francès (en el cas de la xarel·lo) i en dipòsits d'acer inoxidable (per a la chardonnay). Només les bótes marcades amb una creu seran les escollides per a l'embotellat (d'aquí la seva etiqueta). Sens dubte, tot un gran vi que cal degustar!

2023

Torelló Gran Crisalys 2023 és un vi blanc envellit en bóta que destaca per la seva textura cremosa i el seu cos lleuger. Al nas, ofereix aromes de poma verda i préssec, acompanyats d'un subtil toc de vainilla. En boca, és lleugerament corpulent, amb una acidesa equilibrada i un final suau i persistent. Ideal per a aquells que cerquen un vi blanc amb caràcter i personalitat.
2022

Torelló Gran Crisalys 2022 és un vi blanc que captiva amb la seva delicada presència de flors blanques i una subtil alenada mineral. En apropar-lo al nas, es despleguen aromes de poma fresca i una nota dolça que evoca la pastisseria acabada de fer. Al paladar, la seva textura cremosa envolta suament, oferint un cos lleuger però apreciable. Aquest vi és una tria encisadora per a aquells que cerquen subtilesa i distinció en la seva copa.
2019

Torelló Gran Crisalys 2019 és un blanc untuós, de color palla brillant, amb reflexos verdosos daurats, net i diàfan, amb cos i estructura. Al nas es mostra nítid, amb aromes de flors blanques, fruita madura, herbes seques, llevats fins i perfums minerals. Al paladar és dens i envoltant, ben equilibrat, amb una acidesa exquisida que evoca la poma. Final complex i amb matisos vegetals.
2023
87 Parker
2022
90 Parker
91 Suckling
2019
90 Parker
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.