Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Un rosat fruit del mateix Dionís
Ecològic
Biodinàmic
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Macedonia
Zona d’elaboració Macedonia
PDO Naoussa
Denominació d\'origen PDO Naoussa
Apostolos Thymiopoulos
Celler Apostolos Thymiopoulos
Conté sulfits
100% Xinomavro
Varietats 100% Xinomavro
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024

Vi rosat Biodinàmic i Ecològic.

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 és un autèntic plaer per als sentits, començant pel seu delicat color salmó a la copa. En apropar-lo al nas, destaquen aromes captivadores de melmelada de maduixa i tomàquet, seguits per un intrigant toc de pètals de rosa caramel·litzada, cirera, gerd i codony. En tastar-lo, es percep mitjà en cos, amb tanins suaus i una acidesa cruixent que equilibra magistralment la seva textura untuosa. Les notes de maduixa madura, cirera dolça, caramel i tomàquet assecats al sol omplen la boca. Deixa un prolongat regust de toffee. És una elecció perfecta per a aquells que cerquen un vi rosat ple de caràcter i frescor.

Estil Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Sushi, Llegums, Risottos

Sobre Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro és un vi rosat ecològic i biodinàmic elaborat per Apostolos Thymiopoulos a Macedònia (Grècia) sota la denominació PDO Naoussa amb la varietat Xinomavro.
 
La família Thymiopoulos porta generacions dedicant-se al cultiu dels seus vinyers amb el màxim respecte i sostenibilitat. No obstant això, és quan Apostolos Thymiopoulos retorna de la Universitat d'enologia que pren el comandament del projecte i deixa de subministrar fruita a altres cellers per començar a elaborar els seus propis vins. Com a resultat, obté uns vins autòctons, fruit de tractaments naturals i orgànics en la vinya i de pràctiques minimalistes al celler.
 
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro prové de diverses parcel·les de vinyes joves a la localitat de Fytia, a la regió de Naoussa, a Macedònia Central. Són vinyers situats a uns 450-650 metres d'altitud sobre el nivell del mar, amb sòls compostos d'esquist i granit. El clima és continental amb importants oscil·lacions tèrmiques entre el dia i la nit i amb vents refrescants procedents del mar i la muntanya Vermio. S'hi practica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics i la verema és manual i tardana per assegurar la maduresa completa del raïm.
 
Al celler, el raïm es desrapa i macera durant 12 hores. La vinificació de Thymiopoulos Rosé de Xinomavro és espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable durant 5 o 6 mesos. Després, el vi envelleix en bótes de roure de segon ús de 500 litres de capacitat.
 
En el vi rosat Thymiopoulos Rosé de Xinomavro podem trobar similituds amb els aromes d'un autèntic Borgonya o els sabors d'un inconfusible Barolo. Això sí, amb la influència electritzant de la Mediterrània. Un vi rosat fruit de l'essència mateixa de Dionís.
 
2024

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 és un autèntic plaer per als sentits, començant pel seu delicat color salmó a la copa. En apropar-lo al nas, destaquen aromes captivadores de melmelada de maduixa i tomàquet, seguits per un intrigant toc de pètals de rosa caramel·litzada, cirera, gerd i codony. En tastar-lo, es percep mitjà en cos, amb tanins suaus i una acidesa cruixent que equilibra magistralment la seva textura untuosa. Les notes de maduixa madura, cirera dolça, caramel i tomàquet assecats al sol omplen la boca. Deixa un prolongat regust de toffee. És una elecció perfecta per a aquells que cerquen un vi rosat ple de caràcter i frescor.
2023

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2023 és un vi rosat que evoca una tarda a una platja de les Cíclades: lluminós, fresc i amb una elegància desenfadada. Desplega un nas sucós i una mica entremaliat, entre maduixes silvestres, gerds, cireres i un murmuri de vainilla. En boca, és ampli i saborós, amb tanins suaus i una refrescant acidesa que balla com una onada als turmells. Llarg, llaminer i perfecte per brindar amb amics, amb els peus enterrats a la sorra.
2022

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2022 és un vi rosat que desplega un ventall d'aromes on destaquen les fruites vermelles (maduixes), acompanyades per aromes cítriques que recorden a les taronges i un subtil toc de tomàquet i flors. En boca, la seva frescor és la protagonista, amb una acidesa equilibrada que fa dansar els sabors fruiters en el paladar, resultant en un final net i refrescant. Un vi rosat diferent als altres. Amb una personalitat pròpia que sorprèn.
2019 Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2019 és un vi rosat vigorós amb matisos de fruits vermells menuts, aromes d'herbes salvatges i pincellades de vainilla. Al paladar es presenta fresc, rodó i harmònic. Un vi amb una acidesa ben integrada, tanins suaus i un regust persistent i sumament plaent.
2022
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.