Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic

Thibaud Boudignon Anjou Blanc

Un chenin de puresa i profunditat sorprenents
Ecològic
75 cl.
2022
93 Parker
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Loira
Denominació d\'origen AOC Anjou
Celler Thibaud Boudignon
Conté sulfits
Varietats 100% Chenin Blanc
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2022

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Thibaud Boudignon Anjou Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Embutits, Formatges tous

Sobre Thibaud Boudignon Anjou Blanc

Thibaud Boudignon Anjou Blanc és un vi blanc ecològic amb criança en bóta elaborat per Thibaud Boudignon amb la varietat chenin blanc a la denominació d'origen AOC Anjou, al Loira (França).
 
Després de treballar per a Gevrey-Chambertin (Bordeus) i Château Soucherie (Loira), el 2009 Thibaud Boudignon inicia la producció dels seus propis vins adquirint 3,8 ha al vall del Loira. Amb el pas del temps ha ampliat les seves parcel·les a Anjou i Savennières, i actualment és considerat un dels viticultors més destacats de la regió, amb un compromís ferm amb pràctiques orgàniques en el cultiu de la vinya i una destresa excepcional en l'elaboració del vi.
 
Thibaud Boudignon Anjou Blanc prové de ceps de 35 anys d'edat plantats en sòls profunds d'esquist gris i roca volcànica. Convençut que la qualitat del raïm és fonamental, practica una viticultura 100% ecològica sense l'ús de productes químics i amb una densitat de plantació limitada a 8.000 ceps per hectàrea. La collita es realitza manualment i els rendiments són significativament inferiors als exigits per la pròpia AOC.
 
Al celler, els raïms de Thibaud Boudignon Anjou Blanc són meticulosament seleccionats i premsats delicadament. El most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats indígenes durant 2 a 3 setmanes i madura en bótes de 300 litres i 750 litres durant 15 a 18 mesos; un 30% d'aquestes són noves.
 
Fruit de la meticulositat d'un dels viticultors més reputats de la vall, Thibaud Boudignon Anjou Blanc és un vi blanc que destaca per la seva puresa i profunditat. Una chenin de Loira intensa i excepcional.
 
2018 Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2018 és un vi blanc untuós amb aromes de fruita blanca, cítrics i subtils flors marcescents. Al paladar ofereix profunditat, intensitat i estructura. Un vi llarg i expansiu sota una mineralitat ben accentuada i un final salí.
2022
93 Parker
2021
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible