Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Testament The Dalmatian Dog Babic

Testament The Dalmatian Dog Babic

El vi negre inicial per a introduir-se en els vins croates
Ecològic
Testament The Dalmatian Dog Babic
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Dalmatia
Celler Testament
Conté sulfits
Varietats 100% Babić
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Testament The Dalmatian Dog Babic 2021

Vi negre Envellit en acer inoxidable Ecològic. 6 meses en depósitos de acero inoxidable i 6 meses en barricas de roble.

Testament The Dalmatian Dog Babic 2021 és un vi negre fresc, elaborat en acer inoxidable. Al nas, destaca pels seus aromes intensos a fruites vermelles com cireres i gerds, amb un toc subtil de móres. En boca, és sucós i vibrant, amb una acidesa equilibrada que ressalta els seus sabors afruitats. El seu final és suau i agradable, fent d'aquest vi una opció accessible i fàcil de gaudir.

Estil Testament The Dalmatian Dog Babic
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Bolets, Formatges tous, Caça

Sobre Testament The Dalmatian Dog Babic

Sempre ha estat la raça que ha acompanyat la reialesa i els bombers. Ara, el dàlmatà també serà la imatge de les ampolles de la bodega Testament en el seu Testament The Dalmatian Dog Babić, un vi negre elaborat per aquesta empresa croata.
 
Aquesta raça és originària, precisament, de la regió de Dalmàcia, on Testament té situada la seva base d'operacions. No hi ha res més característic de la zona per presentar al món el seu vi, elaborat també amb babić, la varietat autòctona del terreny que creix en les 47 hectàrees plantades prop de Jadrtovac -una ciutat molt a prop de Šibenik-, i que es cultiven seguint mètodes ecològics. En el cas de Testament The Dalmatian Dog Babić, els raïms provenen directament del vinyer Bucavac, protegit per la UNESCO. D'aquesta varietat neixen vins elegants, foscos i amb cos, que mostren un gran potencial d'envelliment. En part, aquestes característiques són degudes al karst, la roca calcària que constitueix el sòl d'aquesta regió. El seu color clar és fonamental en el procés de maduració del raïm, ja que reflecteix els rajos del sol (que incideixen directament en el raïm).
 
D'aquesta manera, una vegada que la babić ha assolit el seu punt òptim, els raïms són collits manualment (a mitjans de setembre) i arriben directament a la bodega. Allà són processats i romandran en contacte amb els pellissos durant 8 dies. Testament The Dalmatian Dog Babić fermentarà en dipòsits d'acer inoxidable i també realitzarà la fermentació malolàctica espontània. Un cop finalitzada, aquest vi negre tindrà dues fases d'envelliment: una primera, en dipòsits d'acer inoxidable, i la segona, en bótes, on passarà un temps breu abans de l'embotellament.
 
Indubtablement, els enòlegs croats estan recuperant el temps perdut, atraient noves idees i pràctiques que es sobreposen a les elaboracions antigues i clàssiques de la zona. De moment, el vi croat és un gran desconegut... però atenció!, que ve fort i té molt a dir. Per què no començar a escoltar amb un bon glop de Testament The Dalmatian Dog Babić?
 
2021

Testament The Dalmatian Dog Babic 2021 és un vi negre fresc, elaborat en acer inoxidable. Al nas, destaca pels seus aromes intensos a fruites vermelles com cireres i gerds, amb un toc subtil de móres. En boca, és sucós i vibrant, amb una acidesa equilibrada que ressalta els seus sabors afruitats. El seu final és suau i agradable, fent d'aquest vi una opció accessible i fàcil de gaudir.
2019

Testament The Dalmatian Dog Babic 2019 desperta els sentits amb el seu vibrant aroma de fruites vermelles fresques, com ara cireres i gerds. Al paladar, es revela la seva joventut amb una textura aterciopelada i un caràcter suculent que convida a prendre'n un altre glop. Aquest vi negre, sense embuts, ofereix una experiència pura i sense artificis, perfecta per a aquells que busquen gaudir del plaer més autèntic de la fruita en la seva copa.
2018

Testament The Dalmatian Dog Babić 2018 és un negre suculent, de color granat. Al nas es mostra intensament fruiter (amb un predomini de cirera vermella madura) i també s'hi distingeixen matisos florals. En boca és viu i ben estructurat, amb un cos mitjà, i persisteix la nota de fruita madura. Final distingit.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,00 € IVA inc.