Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà

Ternario 2

Un monovarietal ple de frescor i sedositat
Ecològic
Vegà
75 cl.
2018
90 Decántalo
91+ Parker
92 Suckling
redeemAconsegueix 0,21 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Castilla La Mancha
Denominació d\'origen D.O. Almansa
Celler Venta la Vega
Conté sulfits
Varietats 100% Garnacha Tintorera
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Ternario 2 2018

Vi negre Envellit en formigó Ecològic i Vegà. 10 mesos en bóta i dipòsit de ciment.

Ternario 2 2018 ens captiva amb el seu equilibri entre maduresa i frescor. A l'olfacte, ens acull amb un ventall d'aromes on ressalten les mores silvestres entrellaçades amb pinzellades de pebre negre i un esbós de nou. Al paladar, la seva presència és lleugerament robusta, amb una textura que ens parla de la terra calcària d'on prové i un regust que evoca les herbes mediterrànies. Un vi concentrat que es desplega amb subtilesa.

Estil Ternario 2
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Llegums, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Ternario 2

Es coneix com a sistema ternari, al mètode matemàtic on les quantitats numèriques només es poden expressar fent servir tres dígits: 0, 1 i 2.

A partir d'aquest concepte matemàtic, a les bodegues Venta La Vega han creat una numeració específica per a Ternario 2, una col·lecció de tres vins elaborats pel prestigiós enòleg Raúl Pérez: Ternario 1, Ternario 2 i Ternario 10. D'aquests, Ternario 2 és el més emblemàtic: un vi negre monovarietal, de criança, elaborat a la D.O. Almansa (situada a l'est de la Península Ibèrica).

Els ceps de més de 20 anys disseminats en les 1000 hectàrees de la finca La Vega són l'origen de tot. Allà, en terres argiloses i calcàries, es cultiva la garnatxa tintorera, la varietat més característica de la zona que està recuperant l'èxit que va perdre fa anys.

Posteriorment, a la bodega, es fermenten els raïms sencers i es sotmeten a una maceració. Deu mesos de criança en fudres de fusta de roure seran la cloenda perfecta per a convertir Ternario 2 en el més tradicional.

2018

Ternario 2 2018 ens captiva amb el seu equilibri entre maduresa i frescor. A l'olfacte, ens acull amb un ventall d'aromes on ressalten les mores silvestres entrellaçades amb pinzellades de pebre negre i un esbós de nou. Al paladar, la seva presència és lleugerament robusta, amb una textura que ens parla de la terra calcària d'on prové i un regust que evoca les herbes mediterrànies. Un vi concentrat que es desplega amb subtilesa.
2017

Ternario 2 2017 és un vi negre fluid, de color cirera picota i d'alta intensitat cromàtica. Dens i sedós, s'obri al nas intens i complex amb aromes de fruita vermella, minerals i fumatges. A poc a poc, evoluciona cap a sotabosc, espècies i fruits del bosc negres. Al paladar és fresc, amb tanins ben integrats i una acidesa molt agradable. Regalèssia, grafit i espècies.
2016

Ternario 2 2016 és un monovarietal de garnatxa tintorera. Al nas predominen les notes terrasses on destaca la fruita vermella, herbes i cacau fi. Al paladar és sedós i equilibrat, amb una bona acidesa i un fina amargor.
2018
91+ Parker
92 Suckling
2016
89 Parker
92 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,50 € IVA inc.