Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V

La innovació en l'elaboració de vi a baixa temperatura
Ecològic
75 cl.
88 Parker
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 11.00%
Zona d’elaboració Véneto
Tipus de escumós DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore
Celler Sorelle Bronca
Conté sulfits
Varietats 100% Glera
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V

Prosecco Brut Ecològic i Agricultura respectuosa.

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V és un escumós amb un toc just de dolçor. En degustar-lo, es descobreixen sabors frescos de pera groga i poma verda, acompanyats per la suavitat de la fruita amb pinyol i una subtil nota cítrica de ratlladura de llima. Les seves bombolles petites i persistents afegeixen una textura refinada i plaent al paladar. Aquest vi presenta un perfil net i ben definit, ideal per a aquells que gaudeixen d'un escumós elegant i equilibrat.
 
Estil Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Verdures, Pasta, Pizzes, Plats picants, Marisc, Peix blanc, Aperitiu, Peix blau, Fumats

Sobre Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V

La frescor i la qualitat són dues premisses que sempre es compleixen a Sorelle Bronca. Com s'aconsegueix això? Doncs mantenint sempre el vi base a una temperatura molt baixa, extreient només el volum necessari per embotellar diverses vegades l'any. És força original la idea, no us sembla?
 
Amb iniciatives com aquestes, les germanes Antonella i Ersiliana s'han destacat com a algunes de les millors elaboradores de prosecco del nord d'Itàlia. Entre les seves creacions més remarcables trobem Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, un escumós que mai passa inadvertit. No importa on el degustis: en una bella posta de sol, en una nit fresca d'estiu o en l'aperitiu de mig matí. Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut sempre deixa empremta.
 
Al Vèneto, al nord d'Itàlia, —just a la província de Treviso—, ambdues dones dirigeixen el cultiu i la producció de 14 hectàrees de vinyer que el seu pare els va deixar en herència. Al principi, algunes veus van dubtar de la seva capacitat; però gairebé quaranta anys després, han demostrat que són úniques i inigualables (com els seus vins). Així, a finals dels anys 80, van ser pioneres no només trencant barreres, sinó també apostant per un tipus de vinificació on la cura començava des de la vinya mateixa. Prescindir de productes químics, fertilitzants i derivats va ser la seva primera decisió. Només així es podia no només respectar el present del vinyer, sinó també garantir el futur que ara s'incarna en Elisa, filla de Ersiliana, i enòloga que poc a poc està prenent el relleu.
 
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut es venimia manualment, es premsa i es reparteix en petites partides que es van elaborant segons la demanda. És com si anessin descongelant el vi a mesura que el necessiten. D'aquesta manera, encara que en moments diferents, tots els lots de Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut passen pel mateix procés. En primer lloc, es deixa que el most arribi a temperatura ambient i s'espera que comenci la fermentació de manera espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. En segon lloc, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut es trasbalsa a dipòsits d'autoclau, on es refermentarà el vi mitjançant el mètode charmat. Aquestes altes pressions, unides també a les altes temperatures, aconseguiran dotar al vi base de Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut d'aquelles bombolles tan característiques.
 
Per últim, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut s'embotella, i el procés es repeteix cada cop que és necessari. Gràcies a això s'aconsegueix un dels millors escumosos italians. Des que Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut va néixer, la D.O.C.G. Valdobbiadene Prosecco Superiore mai no ha tornat a ser la mateixa.
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V és un escumós amb un toc just de dolçor. En degustar-lo, es descobreixen sabors frescos de pera groga i poma verda, acompanyats per la suavitat de la fruita amb pinyol i una subtil nota cítrica de ratlladura de llima. Les seves bombolles petites i persistents afegeixen una textura refinada i plaent al paladar. Aquest vi presenta un perfil net i ben definit, ideal per a aquells que gaudeixen d'un escumós elegant i equilibrat.
 
88 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,95 € IVA inc.