Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Siflogo Brousko

Siflogo Brousko

Un retorn als orígens
Ecològic
Natural
Siflogo Brousko
75 cl.
2022
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Illes Jòniques
Zona d’elaboració Illes Jòniques
PGI Lefkada
Denominació d\'origen PGI Lefkada
Siflogo Winery
Celler Siflogo Winery
100% Vertzami
Varietats 100% Vertzami
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Siflogo Brousko 2022

Vi negre Envellit en fusta Natural i Ecològic. 12 meses en barrica.

Estil Siflogo Brousko
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Siflogo Brousko

El retorn més famós de la història és, sens dubte, el d'Ulisses. L'Odissea, epopeia datada del segle VIII aC i escrita per Homer, narra les peripècies i adversitats del rei d'Ítaca (actuals illes Jòniques) que triga 10 anys a tornar al seu regne. És sota aquesta imatge de retorn al llar que el professor, escriptor i viticultor Dionysis Papanikolopoulos presenta el seu vi Siflogo Brousko, un negre estretament lligat a la tradició de l'illa de Lefkada, a les illes Jòniques, on es mostra la puresa de la varietat estrella vertzami. De fet, el projecte que Dionysis va iniciar amb la seva esposa Maria l'any 1994 pretén ser un homenatge a l'herència, cultura i història locals. Una labor de recuperació de varietats autòctones en la seva expressió més pura i que sota el nom de “Siflogo”, que significa punt de confluència de totes les flames, manté la passió d'una càlida tradició.

En el cas de Siflogo Brousko, es tracta d'un vi negre procedent de ceps situats a les muntanyes de Lefkada. Cultivades sota preceptes orgànics i de manera artesanal, un cop arriben al celler realitzen una vinificació tradicional assegurant que el procés de fermentació sigui completament natural. Per això, els raïms maceren en dipòsits d'acer inoxidable durant 6 dies i seguidament fermenten de forma espontània al llarg de 25 dies. La fermentació malolàctica també es duu a terme de manera natural i després, el vi madura en bótes de roure francès de quart any durant 18 mesos. Finalment el vi s'embotella sense filtrar, sense clarificar i amb la mínima quantitat de sulfits.

Així, al igual que la mítica història d'Homer, Siflogo Brousko representa un retorn a casa, un retorn als orígens a través d'una vinificació tradicional de la varietat de raïm més emblemàtica de l'illa de Lefkada, vertzami. Una autèntica tradició en la seva expressió més genuïna.

 

2019

Siflogo Brousko 2019 es desplega amb una vivacitat que captiva des del primer glop. Al nas, es revelen aromes de cireres i gerds, amb una pinzellada subtil d'espècies que aporta complexitat. Al paladar, és viu i incisiu, amb una textura lleugera que el fa fàcil d'ingerir. Els sabors de fruita vermella madura predominen, complementats per una acidesa ben balancejada que proporciona un final net i refrescant. Aquest vi negre jove és una opció ideal per a aquells que cerquen frescor i expressió fructífera sense embolics.
2018

Siflogo Brousko 2018 és un vi negre lleuger amb intensos perfums de fruits negres acompanyats de notes d'herbes silvestres i matisos especiats. Al paladar és fresc, saborós i cruixent. Un vi de cos mitjà amb una acidesa destacada, uns tanins pronunciats i un final llarg i refrescant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.