Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Shannon Capall Bán

Shannon Capall Bán

El vi que atrapa el primer alè del dia
Shannon Capall Bán
75 cl.
2018
93 Atkin
95 Decanter
redeemAconsegueix 0,87 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Elgin
Denominació d\'origen Elgin
Shannon Vineyards
Celler Shannon Vineyards
Conté sulfits
67% Semillon, 33% Sauvignon Blanc
Varietats 67% Semillon, 33% Sauvignon Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Shannon Capall Bán 2018

Vi blanc Sobre mares. 9 mesos amb les mares en bóta.

Shannon Capall Bán 2018 és un vi blanc que es desplega amb subtils notes de préssec i nou que es barregen amb cítrics madurs i un lleuger eco torrat. Al nas, s'insinuen la citronel·la, el gingebre i la flor de til·ler, frescos i gairebé minerals. En boca, combina la musculatura del semillón amb una acidesa vibrant, desplegant capes de poma verda, llima i un murmuri de mel sobre un fons de roure cremós. La seva evolució pausada convida a imaginar una tarda lluminosa, d'aquelles en què el vi blanc perfecte acompanya converses que s'allarguen sense pressa.

Estil Shannon Capall Bán
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Amanides, Marisc, Arrossos, Aperitiu, Risottos, Verdures, Pasta

Sobre Shannon Capall Bán

Expliquen que a la vall d'Elgin (Sud-àfrica), abans que el sol es desperti, la natura amaga un secret: una boira blanca i freda baixa des de les muntanyes, es llisca per l'aire i embolcalla les vinyes com un murmuri antic. Aquesta mateixa boira —la respiració del riu Palmiet— és la musa que inspira a Shannon Vineyards i atorga personalitat a Shannon Capall Bán, un vi que neix del clima més fresc del Cap i d'un paisatge que sembla pintar cada albada amb la seva pròpia aquarel·la.

Shannon Vineyards és un celler boutique amb ànima d'artesà i visió de guardià. En les seves escasses 10 hectàrees es cultiva la idea que el vi no només es fa: s'escolta, es respecta i s'interpreta. La seva filosofia de mínima intervenció, juntament amb un compromís real amb la sostenibilitat i la conservació de l'entorn, permet que cada ampolla expressi amb autenticitat el terroir d'aquesta regió única. Aquí, les pràctiques agrícoles honoren tant la terra com les espècies que l'habiten, i el llegat es construeix pensant en la propera generació.

Shannon Capall Bán, que rep el seu nom del cim de la serralada que es troba just a sobre de les vinyes, és un vi blanc d'estil bordelès elaborat a partir de les varietats sauvignon blanc i semilló. Els raïms —de clons d'origen bordelès— es veremen a mà, es refreden a 3 °C i es treballen amb delicadesa extrema: trasbalsos per gravetat, fermentacions per separat en bótes noves i velles de roure francès i una maduració sobre lies que aporta textura, profunditat i distinció. El raïm semilló desplega un nas intrigant, gairebé místic: notes almescades que entrellacen gingebre, quinina, ratlladura de llima i cardamom, totes sostingudes per una mineralitat pètria. La sauvignon blanc aporta elevació aromàtica, nervi i aquella tensió elegant tan pròpia dels grans blancs de clima fred.

Shannon Capall Bán és una invitació a aturar el temps. Sedueix amb la seva estructura, la seva boca àmplia i la seva acidesa precisa, equilibrant el sensual amb l'intel·lectual. Gaudeix-lo amb plats que mereixen un blanc amb caràcter: peixos grassos, risottos cremosos, aus rostides o fins i tot cuina asiàtica aromàtica. O, simplement, obre'l en un capvespre tranquil, quan la llum es torna daurada i cada glop té gust de paisatge, de la boira que perfila el primer alè del dia i de memòria. Com tots els vins amb ànima, millora després d'uns anys en ampolla, revelant capes que només un terroir tan singular pot oferir.

2018

Shannon Capall Bán 2018 és un vi blanc que es desplega amb subtils notes de préssec i nou que es barregen amb cítrics madurs i un lleuger eco torrat. Al nas, s'insinuen la citronel·la, el gingebre i la flor de til·ler, frescos i gairebé minerals. En boca, combina la musculatura del semillón amb una acidesa vibrant, desplegant capes de poma verda, llima i un murmuri de mel sobre un fons de roure cremós. La seva evolució pausada convida a imaginar una tarda lluminosa, d'aquelles en què el vi blanc perfecte acompanya converses que s'allarguen sense pressa.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

43,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.