Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Sextant Métisse

Sextant Métisse

Un negre natural de gamay, resplendent i deliciós
Biodinàmic
Sextant Métisse
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Sextant
Celler Sextant
Conté sulfits
100% Gamay
Varietats 100% Gamay
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sextant Métisse 2023

Vi negre Biodinàmic.

Estil Sextant Métisse
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Aperitiu, Embutits, Pasta

Sobre Sextant Métisse

Sextant Métisse és un vi negre natural monovarietal de gamay elaborat per la bodega Sextant sota la denominació Vin de France, a la Borgonya, França.

Per a l'elaboració de Sextant Métisse es desrapen dues terceres parts dels raïms que maceren deu dies, un terç dels raïms es premsa directament. La fermentació alcohòlica es realitza amb llevats autòctons en dipòsits de fibra on el vi resultant passa per un període de criança de sis mesos abans de ser embotellat.

Julien Altaber va anomenar Métisse (Metís) a aquest vi perquè la seva primera anyada va ser el producte d'una barreja de raïms negres i blancs i cal dir que va ser un llançament reeixit. Amb cada anyada és possible que la composició variï i de vegades s'incorpori un mínim percentatge d'alguna de les varietats blanques que Julien cultiva, com la chardonnay o la aligoté, i en altres anyades s'elabori exclusivament amb la varietat negra gamay.

La bodega Sextant és el projecte personal del jove vinyer Julien Altaber, a través del qual demostra el seu compromís amb l'elaboració de vinos naturals resultat de l'aplicació dels principis de l'agricultura biodinàmica i que són un reflex fidel i sincer del territori i de les varietats que cultiva.
2018 Sextant Métisse 2018 és un vi negre afruitat i suculent que al nas desplega notes de cireres i maduixes, acompanyades per aromes que evoquen el sotabosc i els bolets. En boca es mostra lleuger i fresc, reafirmant la presència de fruits vermells, amb un recorregut lluminós i deliciós. Pot presentar una mica de carbònic.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.