Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Un negre volcànic delicat, mineral i extraordinàriament refrescant.
Ecològic
Vegà
Natural
Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 1,86 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominació d\'origen IGT Terre Siciliane
Gabrio Bini
Celler Gabrio Bini
45% Catarratto, 45% Pignatello, 10% Cariñena
Varietats 45% Catarratto, 45% Pignatello, 10% Cariñena
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso 2023

Vi negre Envellit en argilla Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Fumats, Carns vermelles, Arrossos, Embutits

Sobre Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso és un vi negre de cupatge de les varietats pignatello i catarratto elaborat per la Azienda Agricola Serragghia, de Gabrio Bini, a la illa de Pantelaria, Sicília.

El vi Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso es produeix amb una varietat negra, la pignatello, i una varietat blanca, la catarrato, resultant en un vi negre de tonalitat rosada suau, rústic i especiat.

Els raïms provenen de vinyes de 40 anys d'antiguitat plantades en terrasses sobre sòls volcànics i sorrencs que es cultiven sota els principis de l'agricultura ecològica.

En arribar al celler, els raïms són desrapats i realitzen la fermentació a l'aire lliure amb les seves llevats autòctones i en àmfores de 220 enterrades en una roca d'origen volcànic molt porosa anomenada toba o tufo volcànic i maceren amb les seves pells durant uns tres mesos. El vi resultant es refina en àmfores durant set mesos i s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense l'addició de sulfits, i roman un temps de repòs en ampolla abans de ser comercialitzat.

L'Azienda Agricola Serragghia està situada a l'illa de Pantelaria (Pantelleria, en italià), una massa volcànica a uns 100 km al sud de Sicília, famosa per les seves tàperes i el seu passito (vi dolç). Els vinyers de Serragghia es troben a una major altitud que la majoria de les parcel·les de l'illa. Tot això, juntament amb el treball artesanal i poc intervencionista que realitza Gabrio Brini, dóna lloc a vins remarcables i amb caràcter que es corresponen a la perfecció amb l'entorn que els veu néixer.

2018 Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso 2018 és un vi negre de tonalitat rosada suau que al nas desplega aromes especiats i florals amb reminiscències de fruits vermells madurs. En boca es mostra fluid, fresc i mineral. Es tracta d'un vi negre remarcablement delicat i refrescant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

92,85 € IVA inc.
83,55 € c/u Estalvia 55,80 €
83,55 € c/u Estalvia 55,80 €