Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Selvadolce Pigato Rucantu

Selvadolce Pigato Rucantu

Una autèntica expressió del terrer de Ligúria
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Selvadolce Pigato Rucantu
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Liguria
Zona d’elaboració Liguria
IGP Terrazze Imperiese
Denominació d\'origen IGP Terrazze Imperiese
Tenuta Selvadolce
Celler Tenuta Selvadolce
100% Pigato
Varietats 100% Pigato
11.0
Servei 11.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Selvadolce Pigato Rucantu 2021

Orange wine Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 8 meses en barrica.

Selvadolce Pigato Rucantu 2021 presenta un color groc intens i dens, reflectint la seva naturalesa sense filtrar. Al nas, destaca pel seu perfil aromàtic, on es barregen notes de pell de taronja, mel, safrà i matisos de matoll mediterrani. També s'hi perceben tocs de resina de pi i herbes fresques. En boca, és un vi rústic i fresc, amb una textura cremosa que convida a seguir bevent. El seu caràcter viu i salí recorda a un dia a la costa, ple de frescor i sabor.    

Estil Selvadolce Pigato Rucantu
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Verdures, Carns blanques, Peix blau, Fumats

Sobre Selvadolce Pigato Rucantu

En el món del vi, és habitual trobar històries de cellers on el llegat es transmet de pares a fills, generacions que comparteixen vinyes i coneixements amb la mateixa dedicació amb què cultiven la terra. Però de vegades, la màgia ocorre per casualitat, i aquests projectes que neixen de girs inesperats a la vida acaben sorprenent per la seva autenticitat. Així és la història d'Aris Blancardi, un veterinari que no tenia cap connexió prèvia amb el món del vi. Tot va canviar quan va assumir la responsabilitat de la granja familiar Selvadolce, a Lligúria, Itàlia. Entre els molts desafiaments, es va trobar amb una vinya preciosa que necessitava atenció. Determinat a cuidar-la de la millor manera possible, Aris es va inscriure en cursos sobre agricultura biodinàmica per aprendre i aplicar pràctiques respectuoses amb la terra. El que va començar com una tasca més a la finca, aviat es va transformar en una passió irrefrenable. Fascinat per l'univers del vi, Aris va decidir aventurar-se a elaborar-lo ell mateix, apostant des de l'inici per vins naturals que reflectissin l'essència de la seva vinya. El resultat no només destaca per la seva gran begudabilitat, sinó per vins que són purs, minerals, precisos i, alhora, profundament seriosos.

Ubicada al pintoresc municipi de Bordighera, la finca s'albira a la part més occidental del mar de Lligúria, on la calor del sol de la Riviera es veu suavitzada per la constant brisa marina. I és d'aquí que neix Selvadolce Pigato Rucantu, un vi elaborat amb les vinyes més velles de la finca, plantades el 1970. Ceps de la varietat autòctona pigato que es treballen sota preceptes biodinàmics i que es veremen manualment, en caixes, per assegurar que només els millors raïms arribin al celler. Després d'una breu maceració amb les pells, el vi fermenta de forma espontània, sense additius ni intervencions externes. La seva criança es realitza durant almenys 21 mesos sobre lies en petites bótes de roure. Finalment, s'embotella sense filtració ni clarificació, respectant la seva puresa i expressió més natural i es deixa en repòs durant un mínim de 6 mesos en ampolla, per assolir la seva màxima harmonia.

Selvadolce Pigato Rucantu és una veritable expressió del terroir de Lligúria. Un clar exemple de com un projecte nascut per casualitat pot, amb dedicació i respecte, assolir una autenticitat i puresa que reflecteix la terra, el clima i la passió de qui elabora.


 

2021

Selvadolce Pigato Rucantu 2021 presenta un color groc intens i dens, reflectint la seva naturalesa sense filtrar. Al nas, destaca pel seu perfil aromàtic, on es barregen notes de pell de taronja, mel, safrà i matisos de matoll mediterrani. També s'hi perceben tocs de resina de pi i herbes fresques. En boca, és un vi rústic i fresc, amb una textura cremosa que convida a seguir bevent. El seu caràcter viu i salí recorda a un dia a la costa, ple de frescor i sabor.    

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.