Sang de Corb

Sang de Corb és un vi negre elaborat pel Celler Frisach, Celler Frisach, a Corbera d'Ebre (Tarragona), D.O. Terra Alta.

Celler Frisach és un celler familiar, que neix l'any 2009 de les mans dels germans, Joan i Francesc Ferré. Amb l'objectiu d'elaborar vins amb varietats locals, que facin valdre el seu treball, el territori i les seves vinyes, reivindicant la humilitat, la pagesia, la viticultura i Corbera d'Ebre, el seu poble.

Celler Frisach compta amb 40 hectàrees de vinyes pròpies, treballades de forma ecològica, majoritàriament de Garnatxa Blanca, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i de Cariñena. Aquestes vinyes estan situades enmig dels escenaris on va succeir la Batalla de l'Ebre, situació que aprofiten per homenatjar i recordar uns fets que mai s'oblidaran sobretot en aquestes terres.

Sang de Corb és un vi negre elaborat amb Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Carinyena barrejades en un mateix vinya, Finca Dellà del Riu, amb ametllers, oliveres i pomeres. La vinya té més de 65 anys i està sobre sòls argilo-calcaris pedregosos.

La verema és manual i un cop al celler fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. La criança és de 12 mesos en bótes de roure de 300 litres.

Sang de Corb és un homenatge a la gent que va lluitar a la batalla de l'Ebre. La primera anyada d'aquest vi, 2011, va sortir al mercat just en l'any 2013, quan es celebraven 75 anys de la batalla.