Roselito és un vi rosat elaborat a la D.O. Ribera de Duero per Bodegas Antídoto a San Esteban de Gormaz, Sòria.
El celler va ser creat per Bertrand Sourdais i David Hernando. Bertrand Sourdais va ser un dels fundadors de Dominio de Atauta, la seva carrera s'ha forjat en grans cellers com ara Álvaro Palacios o Château Mouton Rothschild a Bordeus.
Les vinyes velles del celler estan situats en una de les zones més fresques de Ribera de Duero, a una altitud de 1000 metres a la província de Sòria i estan cultivats d'una manera ecològica.
Aquest Roselito s'elabora amb raïms de Tempranillo i Albillo de vinyes velles de la zona. Les dues varietats es premsen directament i el most fermenta en dipòsits d'acer inoxidable.
Roselito és un vi rosat amb ànima de blanc.
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte
Roselito 2017 és un vi rosat, aromàtic, lleuger i fresc. Com cada anyada, es presenta elegant en nas, amb subtils notes de fruita vermella i blanca frescaEn boca té una entrada llaminera i un àgil pas per boca amb un final fresc.
Bodega Antídoto és Bertrand Sourdais, d'origen francès i cinquena generació de viticultors del Loira, establert a Sòria des de fa anys on elabora vins de la Ribera del Duero a partir de velles vinyes de Tinto Fino i Albillo conreats seguint els principis de l'agricultura ecològica. Una raresa, especialment la varietat Albillo a Ribera del Duero, que dota d'una personalitat molt especial a aquest celler. I especialment als seus rosats, elaborats amb una barreja de raïm negre i blanc. Bertrand té com a pilars la conservació i la posada en valor de les velles vinyes de la zona. I realment no s'equivoca.