Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Rimarts Uvae

Rimarts Uvae

L'ànima de la taula
Rimarts Uvae
75 cl.
2013
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,77 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Cava
Tipus de escumós Cava
Rimarts
Celler Rimarts
Conté sulfits
Chardonnay, Xarel·lo
Varietats Chardonnay, Xarel·lo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Rimarts Uvae 2013

Cava Brut Nature. 80 mesos en ampolla.

Estil Rimarts Uvae
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Plats especiats, Foie, Plats picants

Sobre Rimarts Uvae

És cert que els escumosos sempre s'han vinculat amb les celebracions, però des de fa anys els productors estan fent grans esforços per desestacionalitzar els seus productes. Cada escumós té el seu moment idoni i, mentre un de jove et promet alegria i festa, un de llarga criança t'ofereix la serenitat necessària per maridar a la perfecció amb receptes sofisticades. En el cas de Rimarts Uvae, un cava de 80 mesos, posseeix tots els atributs per esdevenir el millor aliat de plats exquisits. Creat per Rimarts, una petita bodega situada en el cor de la D.O. Cava, a Sant Sadurní d'Anoia (Catalunya), es tracta del seu vi de més llarga criança. Tota la consagració necessària per assolir la màxima expressió del terroir amb una personalitat distintiva.

Fundada per Ricard Martínez de Simón (el nom de la bodega prové del seu acrònim), des de 1987 és dirigida pels seus dos fills Ricart i Ernest mantenint la mateixa filosofia que el seu pare. Processos artesanals, llargues criances i metodologies tradicionals. Rimarts Uvae és un escumós de la D.O. Cava elaborat segons el mètode tradicional. El vi base és un cupatge de xarel·lo i chardonnay i la segona fermentació en ampolla madura un mínim de 80 mesos amb les seves mares. El degollament es realitza de manera artesanal, anotant la data, i la dosificació es fa, com un bon brut nature, amb el mateix cava.

Així doncs, gràcies a la seva complexitat i expressivitat, Rimarts Uvae no només és un escumós idoni per a grans celebracions, sinó que es converteix en l'essència de qualsevol esdeveniment que ho mereixi. I és que amb més de 6 anys d'estada en la cava es transforma en la gran protagonista de la taula.



 

2011

Rimarts Uvae 2011 és un escumós evolucionat amb aromes complexos de fruita confitada acompanyat de notes de llevat torrat i matisos de pebre. Al paladar és elegant, complex i ben estructurat. Un cava molt expressiu amb una fina acidesa, un pas untuós i un final molt llarg i plaent.
2011
94 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

38,50 € IVA inc.