Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Recanati Petit Syrah Reserva

Un negre concentrat a l'avantguarda dels vins d'Israel
75 cl.
2019
89+ Parker
redeemAconsegueix 0,71 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Galileu
Denominació d\'origen Galilee
Celler Recanati
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Recanati Petit Syrah Reserva 2019

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Recanati Petit Syrah Reserva
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Recanati Petit Syrah Reserva

Lenny Recanati i Uri Shaked tenien un somni: produir a Israel vins d'alta qualitat i convertir el seu celler en un referent de l'excel·lència. Així va ser com van sorgir els cellers Recanati Winery.

Aquesta visió es va materialitzar l'any 2000. Avui dia, gairebé dues dècades després, han assolit el seu objectiu, incloent-se en un col·lectiu de productors de petit format —encapçalats per les bodegas Golan Heights—, on es promou la modernització de la viticultura a Israel. Actualment, al capdavant de l'avantguarda i sense abandonar els assajos i la innovació, els cellers Recanati elaboren vins que reflecteixen el terroir israelià, com el Recanati Petit Syrah Reserva, un vi negre elaborat a Galilea, al nord d'Israel, fruit de la fusió entre varietats mediterrànies (com la syrah, marselan i carignan) i el clima d'aquesta regió, situada prop del mar de Galilea, on les masses d'aigua tenen un paper clau refrescant els quatre vinyers propietat del celler, situats entre els 150-800 metres d'altitud. Finalment, els sòls de terra vermella, amb calcària, argila i terra pesada de la vall, acaben de conferir personalitat a aquests vins que són vinificats de manera individualitzada, segons una àrea concreta.

El raïm per al Recanati Petit Syrah Reserva es desrapa i es tritura amb delicadesa. D'aquí, per gravetat (sense l'ús de cap tipus de bomba) passen als dolavs, uns recipients de plàstic idonis per a la fermentació. Després de l'activitat dels llevats, el Recanati Petit Syrah Reserva es rodona durant un any de criança en barrica de roure francès (un 25% d'elles noves) per després ser embotellat, sense clarificació (només amb un filtratge gruixut).

2018

Recanati Petit Syrah Reserva 2018 s'assembla a una dansa d'aromes on la móra madura s'entrellaça amb subtils tocs de moca i un ram de flors silvestres. Al paladar, la seva joventut es tradueix en una vibració de frescor que acompanya la seva complexitat. Les espècies es fan presents sense aclaparar, equilibrant la rica concentració de sabors fruïtals. Aquest vi negre israelià és una mostra d'elegància i vivacitat, ideal per a aquells que volen descobrir la riquesa dels matisos en un negre ple de caràcter.

2019
89+ Parker
2018
89 Parker
89 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

35,70 € IVA inc.
33,90 € c/u Estalvia 10,80 €
33,90 € c/u Estalvia 10,80 €