Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Ramilo Colares Malvasía Blanc

Ramilo Colares Malvasía Blanc

Un blanc atlàntic amb ànima antiga i mirada fresca
Biodinàmic
Ramilo Colares Malvasía Blanc
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Lisboa
Zona d’elaboració Lisboa
DOC Colares
Denominació d\'origen DOC Colares
Ramilo
Celler Ramilo
Conté sulfits
100% Malvasía
Varietats 100% Malvasía
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ramilo Colares Malvasía Blanc 2021

Vi blanc Biodinàmic.

Ramilo Colares Malvasia Blanc 2021 és una joia de la regió de Colares. Cada glop revela una maduresa intensa i fresca, amb aromes envoltants de poma i pera que alimenten l'olfacte i desperten la curiositat. En boca, el seu sabor és vibrant i afruitat, oferint una experiència captivadora i refrescant. El raïm malvasia collit el 2021 va tenir una anyada favorable, que va permetre al vi desenvolupar una expressió excepcionalment clara i diferenciada. 

Estil Ramilo Colares Malvasía Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Peix blau, Risottos, Marisc, Peix blanc

Sobre Ramilo Colares Malvasía Blanc

Poques varietats han viatjat tant com la malvasia. Es troba a Itàlia, a les Canàries, a Madeira, a Grècia... Però si hi ha una expressió veritablement singular, és la que sobreviu —gairebé en secret— a les sorres de Colares, una diminuta denominació portuguesa encaixada entre les dunes i l'Atlàntic.

Allà, la malvasia de Colares no s'assembla a cap altra. Modelada pel vent marí, el salnitre i el sòl arenós que la protegeix de la fil·loxera, aquest raïm dona vins amb una tensió i una salinitat que desafien els clixés sobre els blancs suaus i aromàtics.

Quan els germans Nuno i Pedro Ramilo, quarta generació de viticultors, es van fer càrrec del projecte familiar i van tenir clar que volien revalorar allò difícil, van veure en la malvasia no només un raïm, sinó una porta oberta a un llenguatge propi, ple de matisos, història i caràcter.

Elaborat amb malvasia de Colares, aquesta varietat autòctona que sobreviu en sòls arenosos a escassos metres de l'Atlàntic, Ramilo Colares Malvasia neix de vinyes orgàniques i de pràctiques ancestrals que aporten identitat i autenticitat. Els raïms es veremen a mà a trenc d'alba per mantenir la temperatura de la fruita. Una part es premsa directament i una altra es trepitja als tradicionals cups de pedra, on roman en contacte amb les pells. Tot fermenta de manera espontània, sense llevats afegits. Finalment, el vi reposa 18 mesos en bóta de roure francès, afinant la seva personalitat.

El resultat és un vi blanc atlàntic, vibrant, lleuger però amb profunditat. Ramilo Colares Malvasia no només recupera un raïm, recupera una història, una manera de fer... i una manera de sentir el vi.

 

2021

Ramilo Colares Malvasia Blanc 2021 és una joia de la regió de Colares. Cada glop revela una maduresa intensa i fresca, amb aromes envoltants de poma i pera que alimenten l'olfacte i desperten la curiositat. En boca, el seu sabor és vibrant i afruitat, oferint una experiència captivadora i refrescant. El raïm malvasia collit el 2021 va tenir una anyada favorable, que va permetre al vi desenvolupar una expressió excepcionalment clara i diferenciada. 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.