Quinta Apolonia

Bona entrada, recorregut fresc i untuós. Bona acidesa, notable longitud i persistència mitjana. Fruita blanca en retronasal. Un vi blanc molt agradable.

Color groc pàl•lid, net i brillant.

Nas d'intensitat mitjana, net, en el que destaquen aromes varietals, fruita blanca, cítrics, notes florals i records herbacis.

Gran entrada, àmplia i fresca. Llarg recorregut untuós, saborós, molt equilibrat, sec, amb la fruita molt present juntament amb tocs herbacis i els torrats que estan més presents que al nas. Bona acidesa. Bona acidesa. Bona persistència deixant records de fruita blanca.

Bonic color groc palla molt net i brillant. Reflexos daurats. Fina llàgrima de caiguda elegant.

Fresques i intenses aromes. Sobre un elegant i fragant fons floral, apareix una intensa fruita blanca, de pinyol i cítrics entremesclada amb aromàtiques notes herbàcies. Sorprèn algun lleuger record torrat.

Bona entrada fresca. Pas sedós, untuós, glicèric. Fusta ben integrada. Bona acidesa. Alguna nota amarga però que resulta agradable. Final persistent.

Groc palla amb reflexos verdosos i algun centelleig daurat. Net i brillant. Llàgrima untuosa, amb bona caiguda.

Aromes frescos, profunds i complexos. Bona càrrega de fruita blanca i d'os que afloren sobre un fons herbaci. A l'obrir-se, es perceben notes cítriques que li proporcionen frescor i subtils notes vegetals.

En boca és untuós, gras, amb un punt d'acidesa i una fusta ben integrada que deixa un record llarg i prolongat.

Color groc palla amb reflexos verdosos. Net i brillant.

Aromes de bona intensitat i profunds d'espècies, fruites verdes i un fons agradable de notes cítriques.