Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Quíbia

L'essència de Mallorca en una producció molt limitada
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Illes Balears
Denominació d\'origen VT Illes Balears
Celler AN Negra
Conté sulfits
Varietats 40% Callet, 35% Premsal Blanco, 25% Giró Blanc
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Quíbia 2023

Vi blanc Envellit en formigó Agricultura respectuosa. 3 meses en lagares antiguos.

Quíbia 2023 és un vi perfilat de color groc palla. Al nas, presenta un lleuger aroma marí i notes de poma verda i pera, amb un toc de pinya. En boca, és sec i concentrat, amb un punt picant que afegeix caràcter. El seu final és refrescant i prolongat, fent d'aquest vi una opció molt agradable per a aquells que busquen un blanc amb personalitat i frescor.                      

Estil Quíbia
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Verdures, Plats picants, Peix blanc, Arrossos, Aperitiu, Fumats

Sobre Quíbia

Quíbia és un vi blanc de la denominació V.T Mallorca, elaborat pel celler Ànima Negra. El celler està situat al sud-est de la illa de Mallorca, a Son Burguera, prop del poble de Felanitx.

Quíbia està elaborat a partir de les varietats autòctones premsal blanca, giró ros y callet (varietat negra). Els vinyers es van conrear mitjançant una agricultura respectuosa amb la terra i l'entorn

Per a la seva elaboració els raïms es refreden en un llit frigorífic i sobre un jaç de neu carbònica per així evitar oxidacions. Posteriorment es seleccionen els raïms de forma manual i òptica. Després de la selecció el most es fermenta a baixa temperatura i es cria sobre les seves mares uns 3 mesos en dipòsits de ciment.

Quíbia és un vi blanc molt especial, de producció limitada.

2023

Quíbia 2023 és un vi perfilat de color groc palla. Al nas, presenta un lleuger aroma marí i notes de poma verda i pera, amb un toc de pinya. En boca, és sec i concentrat, amb un punt picant que afegeix caràcter. El seu final és refrescant i prolongat, fent d'aquest vi una opció molt agradable per a aquells que busquen un blanc amb personalitat i frescor.                      
2022

Quíbia 2022 es un vi blanc que en la seva elaboració conté la varietat de raïm negre callet, la qual li confereix una personalitat única. En nas presenta aromes cítriques i de fruites com el préssec, acompanyats de tocs herbals i un deliciós matís salí i mineral. En boca desplega els seus encants amb un agradable volum i una refrescant acidesa. Un vi blanc fresc i fruiter, autèntic i elegant.
2014 Entrada fresca i saborosa. Molt mineral, cítric i herbaci. Bona acidesa. Final rodó i càlid.

Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i rivet color cera. Molt net i molt brillant.

D'intensitat mitjana, aromes cítriques i herbacis. Fons mineral i tocs tropicals.
2012 En boca s'expressa àgil i fresc. És saborós, amb molta fruita blanca i el mateix record salí que al nas. De pas untuós, aquesta anyada resulta més fragant que les anteriors. Un vi de Mallorca amb una excel•lent acidesa que li dóna molta frescor al conjunt.

Color groc pàl•lid amb reflexos verdosos i rivet color cera. Molt net i molt brillant.

Nas diferent i original pel seu marcat caràcter mediterrani. Destaquen aromes amb records salins, fruites blanques, cítriques i lleus records tropicals sobre un fons mineral.
2011 A la boca s’expressa àgil i fresc. És saborós, amb molta fruita blanca i el mateix record salí que ens evoca el nas. Excel•lent acidesa que dota el conjunt de molta frescor.

Color groc palla pàl•lid amb lleus reflexes color cera.

Nas molt diferent i original pel seu marcat caràcter mediterrani. Destaquen aromes amb records salins, fruites cítriques i tropicals sobre un fred fons mineral.
2010 Amb una entrada molt agradable i fresca, bon pas sec, saborós, complex i fresc. La fruita es manté al costat d'un sorprendete salí i una mica de picant que li dóna un caràcter molt diferent. Bona acidesa. Equilibrat i amb un agradable final llarg però no gaire persistent.

Atractiu groc palla, net i molt brillant. Reflexos acerats.

Delicada i intensa fruita blanca al costat de molts cítrics i algun subtil record de fruita tropical entremesclada amb aromes fumats i de fruits secs. Intens i molt agradable fons mineral.
2009 Vi fresc, elegant i varietal. D'entrada suau i delicada, creix a la boca. Equilibrat. Sec, concentrat. Final llarg i refrescant.

De color groc palla, amb reflexes daurats. Net i molt brillant.

Marcat caràcter mediterrani. Bona intensitat. Molta varietat de fruita; així trobem fruita blanca, cítrics amb un punt de confitats i lleugeres notes de fruita tropical. Notes vegetals amb un fons floral.
2022
91 Parker
2021
90 Parker
2018
89 Parker
2009
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,30 € IVA inc.