Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna

Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna

El cor de la viticultura sarda
Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Etiqueta electrònica

Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Sardenya
Denominació d\'origen DOC Cannonau di Sardegna
Celler Quartomoro
Conté sulfits
Varietats 90% Cannonau, 10% Altres varietats negres
Servei 15.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna 2023

Vi negre. 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.

Estil Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna

Un taller de creativitat és un espai físic on les persones es reuneixen per col·laborar, intercanviar idees i desenvolupar projectes creatius. L'objectiu principal és fomentar la innovació i trobar solucions originals a problemàtiques o reptes de manera col·laborativa. En el cas de Piero Cella, enòleg i cellerer a Arborea (Sardenya) i un dels pioners en millorar la qualitat del vi sard, crea un projecte sota el nom Quartomoro di Sardegna que s'instaura com un taller de creativitat d'experiències sobre la viticultura i l'enologia de Sardenya. És aquí on, a través de relacions professionals i socials, s'aconsegueixen uns vins autèntics de producció sarda.

Així és com neix Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna. Un vi negre de cannonau i altres varietats negres locals que sorgeix en vinyes arrelades en sòls arenosos i de granit i que són cultivats de manera tradicional, procurant treballar amb la mínima intervenció possible i respectant els processos naturals. A la bodega es seleccionen, es desrapen i es premsen els raïms per iniciar la fermentació a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable, amb una maceració en contacte amb les pells de 7 dies i amb alguns remenats manuals. Finalment, el vi envelleix durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable i bótes de quart ús abans de ser embotellat i comercialitzat.

Sent un projecte on es creuen vides, experiències i cultures, el seu vi Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna reflecteix l'essència de la viticultura sarda. Un negre clàssic de l'illa fluid, harmoniós i envoltant, que neix amb la visió del respecte i la mínima intervenció.


 

2022
Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna 2022 és un vi negre amb una personalitat vibrant i equilibrada. Al nas, desplega aromes intensos on destaquen les fruites vermelles i negres madures, juntament amb un toc d'espècies i una refrescant nota balsàmica. A la boca, es presenta fresc, amb un volum agradable, acompanyat per tanins suaus i un final persistent. Un vi negre amb una gran personalitat, gràcies al seu caràcter volcànic.
 
2021

Cannonau "Caòr" de Quartomoro 2021 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella madura, acompanyades d'herbes aromàtiques i reminiscències especiades. Al paladar és harmònic, plaent i ben estructurat. Un vi embolcallant amb uns tanins delicats, una acidesa ben integrada i un final persistent.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,95 € IVA inc.