Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Protos Crianza

Protos Crianza

Els carnívors voldran gaudir-ne sempre (fins i tot amb verdures)
Protos Crianza
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,37 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Protos
Celler Protos
Conté sulfits
100% Tinta del Pais
Varietats 100% Tinta del Pais
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Protos Crianza 2021

Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès i americà i 12 meses en botella.

Protos Crianza 2021 és un vi negre amb un nas intens i seductor, on les fruites madures es barregen amb subtils matisos de fusta, dolços espècies i suaus torrats que conviden a descobrir-lo. En boca es presenta envoltant i saborós, amb un equilibri elegant i una finor que reflecteix la seva maduresa. El seu final persistent recorda la fruita madura i deixa la sensació d'un vi seriós, clàssic i profundament Ribera del Duero. Perfecte per acompanyar carns vermelles, guisats, aus de caça o formatges semicurat, convertint qualsevol àpat en un moment reconfortant i ple.

Estil Protos Crianza
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Caça, Embutits, Llegums, Bolets, Verdures, Pasta, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Protos Crianza

Sens dubte, Protos Crianza és el vi perfecte per a la carn. El seu caràcter i potència, perfilats durant els seus dos anys de criança, el converteixen en l'acompanyant ideal per a galtes, carns de caça i fins i tot els formatges més intensos. Una copa d'aquest tempranillo amb un bon plat de cua de bou? Alguns restaurants amb tres estrelles Michelin ja voldrien! Tanmateix, el que ningú et diu és que tastar aquest negre comporta un perill: no voldràs deixar de beure'l per res del món. 
 
Protos Crianza és un d'aquells vins que no vols que surtin de la teva vida. Des de Peñafiel, en plena DO. Ribera del Duero, neix aquest negre elaborat per Protos, una de les grans bodegues d'Espanya, que ha comptat amb l'assessorament del reconegut enòleg Pascal Chatonnet. Dubtem que encara no hagis sentit parlar de cap d'ells, però per si de cas ja t'avancem que gairebé tot el que coneguis d'ambdós t'encantarà. Molt pocs arriben als mateixos nivells i estàndards de qualitat que aquesta empresa, fundada el 1927, s'esforça per mantenir en cadascun dels seus cultius. En el cas de Protos Crianza els raïms provenen de vinyes velles, de més de 30 anys, que creixen sobre sòls poc fèrtils, de textura franco-arenosa, i molt pobres en matèria orgànica. En aquesta zona, just al sud-est de Castella i Lleó, el temps ve marcat per estius secs i calorosos i hiverns freds i molt llargs, amb gelades sota zero i grans contrastos tèrmics entre el dia i la nit. Aquestes oscil·lacions tèrmiques, lluny de suposar un problema, afavoreixen la maduració del raïm, facilitant la deposició dels antocians (que són els polifenols encarregats de donar color a les baies). 
 
Protos Crianza es verema manualment, en caixes de 20 kg que són portades al celler. Ja al camp, a peu de cep, es realitza una selecció; però no serà l'única ja que en arribar al celler els raïms de Protos Crianza seran de nou revisats i escollits, assegurant-se que només els millors passin als dipòsits de fermentació. Aquest pas, en el qual Protos ha invertit anys d'estudi i investigació, es durà a terme a partir d'una selecció de llevats autòctons que aconseguiran plasmar en el vi el caràcter més pur de la DO. Ribera del Duero. 
 
Un cop acabat aquest procés, Protos Crianza tindrà una criança de dos anys en bóta de roure i en ampolla. La primera fase, d'almenys 14 mesos, es realitzarà en bótes de roure francès i americà; la segona, en la qual s'invertirà aproximadament un altre any, tindrà lloc en la serenitat del celler, just després de l'embotellat. 
 
Encara que, com hem esmentat al principi, Protos Crianza és perfecte per a la carn, aquest negre maridarà a la perfecció amb qualsevol altra opció que et passi pel cap. No cal tenir tampoc moltes excuses ni pretensions per simplement gaudir de Protos Crianza, no creus?
2021

Protos Crianza 2021 és un vi negre amb un nas intens i seductor, on les fruites madures es barregen amb subtils matisos de fusta, dolços espècies i suaus torrats que conviden a descobrir-lo. En boca es presenta envoltant i saborós, amb un equilibri elegant i una finor que reflecteix la seva maduresa. El seu final persistent recorda la fruita madura i deixa la sensació d'un vi seriós, clàssic i profundament Ribera del Duero. Perfecte per acompanyar carns vermelles, guisats, aus de caça o formatges semicurat, convertint qualsevol àpat en un moment reconfortant i ple.
2020

Protos Crianza 2020 presenta un atractiu color vermell picota amb rivet granat. En nas, és aromàtic i complex, amb notes de fruits madurs com prunes i móres, acompanyades de vainilla, canyella, clau, regalèssia i un toc de torrat degut a la seva criança en roure. En boca, és ben estructurat i ampli, amb una intensa càrrega fruital. El seu final és llarg i molt aromàtic, deixant una impressió duradora.
2019

Protos Crianza 2019 ens acull amb un ventall d'aromes intensos on sobresurten fruites madures com prunes i cireres, entrellaçades amb una nota dolça d'espècies i una suau fragància de torrat, gràcies al seu pas per fusta. En degustar-lo, el seu gust embolcalla el paladar, mostrant una harmonia perfecta entre el seu caràcter gustós i la seva maduresa distingida. El final és persistent, deixant un agradable record de fruites madures que convida a continuar gaudint de la seva concentrada expressió.
2018 Protos Crianza 2018 és un vi negre que al nas ofereix intensos aromes de fruits negres madurs acompanyats per notes d'espècies dolces i matisos torrats procedents del seu envelliment. Al paladar es presenta amb gran finor i saborosa maduresa. Un vi negre fruïtós, envoltant i ben equilibrat.
2017

Protos Crianza 2017 és un negre clàssic. Al nas exhibeix aromes de prunes, groselles negres, canyella i moka. En boca és saborós i dolç, amb cos i tanins robustos. Notes calcàries.
2016

Protos Crianza 2016 és un vi negre concentrat amb intensos aromes de fruita vermella i negra, notes torrades i matisos especiats. Al paladar és saborós, llaminer i ben estructurat. Un vi de cos mitjà a ple amb tanins suaus i un final llarg i especiat.

2011 De bona entrada i pas lleuger, suau i saborós. De cos mitjà-alt, tani present, bona acidesa, bon final i persistència.

Cirera amb rivets violacis. Net i brillant, amb llàgrima densa.

D'intensitat mitjana, molt neta i harmònica. Hi ha un equilibri molt elegant entre una fruita vermella madura i uns fins torrats.
2010 En boca té una bona entrada i un bon pas, suau, saborós, de cos mig-alt, tanins presents, bona acidesa, bon final i persistència. Retronalsal amb molts torrats. Un clàssic que no falla.

Preciós color cirera amb rivets violacis. Net i brillant, amb llàgrima densa.

Nas net d’intensitat mitja, molt harmònic, hi ha un equilibri molt elegant entre una fruita vermella madura i uns fins torrats.
2009 En boca té una bona entrada i un bon pas, suau, saborós, de cos mig-alt, tanins presents, bona acidesa, bon final i persistència. Retronalsal amb molts torrats. Un clàssic que no falla.

Preciós color cirera amb rivets violacis. Net i brillant, amb llàgrima densa.

Nas net d’intensitat mitja, molt harmònic, hi ha un equilibri molt elegant entre una fruita vermella madura i uns fins torrats.
2008 Clàssic vi de la Ribera del Duero amb un bon atac, envoltant, amb un pas sedós, saborós i carnós. Fruita i fusta molt ben integrats. Bona acidesa i tanins madurs i polits. Bon final persistent deixant sensacions torrades molt agradables. Un vi que, malgrat la seva complexitat, és suau i fàcil de beure.

Intens picota granat amb rivets violacis. Capa mitjana-alta. Net i brillant. Llàgrima fina.

Elegant i complex, amb la fruita madura integrada amb els suaus torrats i les espècies dolces en un perfecte equilibri.
2007 Entrada àmplia, que omple plenament la boca. Amb bona estructura, és carnós i saborós. Tanins madurs. Final llarg i persistent que deixa la boca plena de bones sensacions torrades.

Intens color picota amb rivets granats i reflexes morats. Net i brillant. Llàgrima densa i abundant.

En nas és un vi molt fi i elegant. Aromes de fruites madures en perfecte equilibri i harmonia amb les notes pròpies que li aporta el seu pas per bóta: espècies dolces (vainilla, canyella), aromes cremosos i suaus torrats.
2006 En boca, és ampli amb tanins uniformes i molt fins. El seu postgust llarg i agradable ens deixa un lleuger matís torrat molt subtil i característic de tot un Protos.

Brillant color picota rivet magrana i reflexes morats.

Intens i complex, notes de fruita madura (prunes, móres) i torrats de roure net i franc.
2020
91 Suckling
2019
90 Peñín
91 Suckling
2018
91 Suckling
2017
92 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
92 Peñín
2014
93 Peñín
88 Parker
93 Suckling
2013
91 Peñín
2009
87 Parker
2008
91 Peñín
2007
91 Peñín
2006
92 Peñín
2010

IWSC 2013, Silver Medal

IWC 2013, Bronze Medal
2009

IWSC 2012, Silver Medal

Decanter WWA 2012, Bronze Medal
2008

IWSC 2011, Bronze Medal

CMB 2011, Gold Medal
2007

Bacchus 2010, Bacchus De Plata

IWSC 2010, Silver Medal
2006

Guia de Vinos Gourmets 2009. Mejor Tinto Crianza 2008

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.