Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva

Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva

Sessanta mesos de criança, no aptes per a impacients
Ecològic
Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva
75 cl.
2017
95 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
DOCG Brunello Riserva
Denominació d\'origen DOCG Brunello Riserva
Podere Brizio
Celler Podere Brizio
Conté sulfits
100% Sangiovese
Varietats 100% Sangiovese
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva 2017

Vi negre Reserva Ecològic. 48 mesos en bóta de roure francès i 12 meses en botella.

Maridatge
Pasta, Pizzes, Hamburgueses, Carns vermelles, Arrossos, Aperitiu, Caça, Embutits, Formatges curats

Sobre Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva

Si per alguna cosa destaquen els Brunello di Montalcino és per la seva llarga criança. Segons el reglament de la denominació, aquests famosos vins negres, que s'elaboren a Montalcino (un poble al sud de la Toscana), han de passar obligatòriament 24 mesos en bóta de roure i quatre mesos més en ampolla. Quina exigència! I a partir d'aquí, cap amunt. Començant per aquest mínim, hi ha alguns vins que reposen més temps, com el Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva que es deixa envellir 48 mesos en bóta i 6 mesos més en ampolla.

Amb aquests seixanta dies addicionals, el Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva es converteix en un dels vins més captivadors que degustaràs en la teva vida. Emparament sota la D.O.C.G. Brunello Riserva, aquest vi s'elabora amb la sangiovese, varietat autòctona de la regió amb la qual tradicionalment es produeix aquest vi. Tan estreta és la relació que fins i tot aquest raïm, tànic i vigorós, adopta el nom del vi i també se'l coneix com a brunello. En aquesta ocasió, la interpretació d'aquestes soces tan característiques de la zona ve de la mà de Podere Brizio, una de les cellers amb més història de la regió i que va ser fundada sobre els millors terrenys de Pieve di Santa Restituta (una altra de les grans). Sembla ser que el seu fundador, Roberto Bellini, que posseïa la major part de Pieve di Santa Restituta, va vendre les seves participacions a Angela Gaja no sense abans reservar-se els millors terrenys per ell mateix. D'aquesta jugada tan astuta va néixer Podere Brizio, totalment arrelada en la tradició, on es va comptar des del principi amb la maquinària i les instal·lacions més avantguardistes.

En total, Podere Brizio disposa de vinyes pròpies, al sud de Montalcino, plantades entre els 300 i 350 metres d'altitud. Això és molt rellevant, ja que depenent de l'altitud, els grans de sangiovese tindran més o menys caràcter. Això, en termes enològics, es coneix com a tanins, que són els compostos del raïm que es transfereixen al vi i que provoquen que aquests tinguin una sensació més o menys astringent en boca. Aquesta aspror cal controlar-la al celler, amb llargues criances en bóta on els tanins han de madurar i suavitzar-se. Aquí, tenint en compte que Podere Brizio posseeix les seves vinyes en la zona més càlida de Montalcino, la sangiovese sol tenir molts tanins, obtenint-se una varietat molt robusta i resistent digna de l'elaboració d'un reserva com el Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva.

El cultiu del Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva és ecològic. Les tasques són completament manuals i els processos d'elaboració molt respectuosos. El Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva es verema i arriba al celler on es processa i s'encuba directament en els dipòsits de fermentació. Aquí, les llevats començaran a actuar de forma natural, sense cap tipus de nutrients, i es mantindran en activitat durant unes dues setmanes. Finalment, passat aquest temps, el Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva es descuba i es premsa, obtenint-se el vi. Des de la premsa, el Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva es trasbalsa directament a les bótes de roure francès d'Allier, on romandrà 48 mesos en bóta i 12 mesos més en ampolla.

Tota aquesta elaboració, en la qual s'intervé el mínim indispensable, permetrà també exhibir el terroir de Montalcino, amb sòls arenosos i margosos, oferint vins minerals i ben estructurats. Et prometem que tota l'espera pel Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva valdrà la pena.

2016
Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva 2016 és un vi negre que sobresurt per la seva elegància i complexitat. El seu bouquet, net i potent, revela notes de fruita madura acompanyades de subtils matisos florals, que recorden les violetes, de cafè, regalèssia i tabac. En boca, ofereix un equilibri perfecte entre frescor i intensitat, amb tanins suaus i una acidesa precisa. Un exquisit vi negre, de final llarg i persistent.
 
2015

Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva 2015 és un vi negre evolucionat, sumament aromàtic i penetrant, que t'assegurem no et deixarà indiferent. Al nas és nítid, amb matisos herbacis, vainilla i fruita madura. Al paladar és estructurat i dens, amb tanins exquisidament fins. Ben equilibrat i amb presència de fruita negra també. Final llarg i intens. De gran serietat.
2016
93 Suckling
93 Parker
2015
95 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.