¿T'agrada tant el Brunello di Montalcino que no pots esperar? ¿Ets incapaç de contenir el desig durant els dos anys de roure i els quatre mesos d'ampolla que se li exigeixen a aquest vi? No et preocupis perquè tenim la solució a la teva impaciència: Podere Brizio Brunello di Montalcino.
Amb la mateixa procedència que la D.O.C.G. Brunello de Montalcino, però molt més jove, fresc i viu, la D.O.C. Rosso di Montalcino és l'opció perfecta per a aquells que prefereixen degustar la Toscana molt més ràpidament, sense necessitat de períodes de criança tan llargs. En el cas de Podere Brizio Brunello di Montalcino el negre només reposa 12 mesos en barrica i altres tres mesos en ampolla. Molt menys temps que en l'altre cas (amb un mínim de 24 mesos en barrica i sis mesos en ampolla).
Com hem dit, els raïms amb els quals s'elabora Podere Brizio Brunello di Montalcino són els mateixos amb els quals Podere Brizio produeix la resta dels seus vins. No tots els països del món poden presumir de tenir dues denominacions diferents a partir del mateix cep. La varietat on es produeix el miracle és la sangiovese, autòctona d'aquesta zona a la província de Siena (al centre d'Itàlia). En el cas de Podere Brizio, els vinyers es localitzen al sud-oest del poble de Montalcino, entre els 330 i els 350 metres d'altitud. Enfront del mar i la Maremma, les vinyes s'enfronten a la zona més càlida de Montalcino, amb sòls d'arenisques i margues, aconseguint raïms concentrats, tànics i ben equilibrats.
Podere Brizio Brunello di Montalcino es verema manualment i fermenta espontàniament a partir de llevats autòctons. La criança, molt menor que en altres vins, transcorrerà uns 12 mesos en bótes de roure francès i altres tres mesos com a mínim en ampolla. ¡La millor alternativa que pots trobar!