Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Avançada
Pingus

Pingus

Un dels vins més buscats i cobejats de tot el món
Ecològic
Biodinàmic
Avançada
Pingus
75 cl.
2025
Magnum
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 20,59 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.50%
Alcohol 15.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Celler Dominio de Pingus
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0

Notes de cata Pingus 2025 Avançada

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic.

Pingus 2025 ens abraça amb el seu caràcter opulent i sofisticat. En apropar-lo al nas, desplega un ram d'aromes de fruits negres madurs com mores i prunes, matisats per delicades notes d'espècies dolces com la vainilla i un subtil toc de regalèssia persistent. En tastar-lo, el seu notable cos inunda el paladar amb una rica concentració i un assemblatge impecable, deixant un final llarg i envoltant que convida a gaudir de cada glop. L'anyada 2025 destaca per la seva harmonia i estructura, essent una joia que brilla per la seva profunditat i equilibri. Un vi que es converteix en una experiència memorable per la seva sofisticació i complexitat.

Estil Pingus
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Pingus

Què dir de Pingus? Un dels grans vins espanyols més reconeguts a nivell internacional, elaborat per Peter Sissek, en el seu petit i artesanal celler de la DO Ribera del Duero.
Pingus és un mite, un d'aquells vins que qualsevol aficionat al vi anhela poder provar algun dia.

Dominio de Pingus és un petit celler de la DO Ribera del Duero, fundat per l'enginyer agrònom i enòleg danès Peter Sisseck. Treballen d'una manera absolutament artesanal, buscant una molt baixa producció, centrant-se en aconseguir uns resultats excel·lents en cadascun dels seus vins.
Fruit d'això és el Pingus, avui dia un dels vins més buscats i cobejats de tot el món.

El raïm procedeix d'unes selectes vinyes velles d'entre 50 i 70 anys d'edat de la varietat Tinta de Toro. Es tracta d'unes petites parcel·les de escassíssima producció i de tan sols 5 hectàrees d'extensió en les poblacions de Pesquera i Roa.

El raïm es recull de forma manual i se seleccionen únicament aquells grans que es troben en el punt òptim de maduració, el que aportarà al vi un caràcter molt especial, amb molta concentració de fruita.

Pingus realitza una fermentació completament natural, mantenint així l'aroma i sabor del raïm abans de passar a les bótes on realitzarà la seva fermentació malolàctica.
Les bótes procedeixen de la boteria de Darnajou, a Bordeus, reconegudes com les millors bótes del món.
Per a l'elaboració del Pingus s'utilitzen dos bótes noves. Una primera bóta en què realitza la fermentació malolàctica i una segona bóta nova on realitza la criança.

Avui dia Pingus s'ha convertit en un objecte de desig, en un dels vins més buscats a tot el món. En la seva primera anyada ja va aconseguir 98 punts Parker, però seria uns anys després amb l'anyada 2004, quan es convertiria en un dels cinc primers vins espanyols a aconseguir el màxim reconeixement: 100 punts Parker.

2025

Pingus 2025 ens abraça amb el seu caràcter opulent i sofisticat. En apropar-lo al nas, desplega un ram d'aromes de fruits negres madurs com mores i prunes, matisats per delicades notes d'espècies dolces com la vainilla i un subtil toc de regalèssia persistent. En tastar-lo, el seu notable cos inunda el paladar amb una rica concentració i un assemblatge impecable, deixant un final llarg i envoltant que convida a gaudir de cada glop. L'anyada 2025 destaca per la seva harmonia i estructura, essent una joia que brilla per la seva profunditat i equilibri. Un vi que es converteix en una experiència memorable per la seva sofisticació i complexitat.
2024

Pingus 2024 és una joia de la Ribera del Duero que promet impressionar des del primer glop. Presenta un color profund que reflecteix la concentració de sabors que amaga en el seu interior. En apropar-lo al nas, és impossible no deixar-se portar per les notes pures de fruites fosques com guindes i móres, mostrant una elegància impressionant sense rastre de roure. En boca, la seva plenitud i longitud es manifesten amb una textura vellutada i sedosa, característica del Pingus. Aquest vi destaca per la seva puresa i concentració, assolint una harmonia perfecta entre la seva intensitat fruital i el seu espectacular acabat en boca, que el fan inoblidable.
2023 Pingus 2023 és un vi negre amb cos mitjà i una notable concentració. Al nas, desplega aromes intensos de fruites negres madures com mores i prunes, acompanyades d'un subtil toc de vainilla i espècies dolces, resultat del seu envelliment en bóta. En boca, es presenta robust i ben estructurat, amb tanins suaus i un final llarg i persistent que deixa una agradable sensació afruitada.
2022

Pingus 2022 és un vi negre concentrat amb fragants aromes de fruita vermella madura, notes expressives herbàcies i records especiats. En boca és elegant, fresc i complex. Un vi ple de càrrega fructífera, tanins sedosos i un final llarg i molt persistent.
2021
Pingus 2021 es desplega en nas amb aromes de fruites negres madures, entrellaçats amb tocs subtils d'espècies i vainilla. En boca, el seu pas és decidit, però elegant, revelant una estructura que, encara que robusta, no atabala gràcies al seu vellutat recorregut, mantenint un equilibri que convida a continuar descobrint els seus matisos. La sedositat i elegància són la seva signatura, amb una persistència que deixa una impressió duradora, reflex de la seva cuidada elaboració.
 
2017 L'anyada 2017 s'ha caracteritzat per ser càlida i seca. Les reserves d'aigua van començar baixes i es van aguditzar els mesos de juliol i agost, on va ser extremadament sec exceptuant algunes pluges fortes cap al començament de la verema.Però sens dubte el que va marcar l'any va ser la gelada que va afectar gran part de la Ribera del Duero el 28 d'abril, just quan ja havien aparegut els primers borrons i amb una massa vegetal feble. Va marcar el creixement vegetatiu i la floració per a tot l'any amb unes pèrdues de producció entre un 70% i 80%. A aquest accident li van seguir uns mesos molt càlids de juny i juliol.A causa dels inconvenients de l'anyada, el raïm produït ha estat d'una grandària menor. I segons Peter Sisseck "una verema precoç, d'aromes madurs, de gran extracte i amb una acidesa baixa".Pel que fa al PSI, a causa de la gran gelada que va esdevenir en Ribera de Duero, han hagut de buscar noves zones que estan dins de la D.O. com Burgos i Soria.
2007 Al paladar, Pingus es exquisitament deliciós, amb una concentració de fruita extraordinària. Tocs especiats, regust mineral. Els tanins són molt notoris, però d'una qualitat excepcional.

Visualment, mostra un atractiu color vermell cirera. De capa alta.

Olfacte intens. Fruita negra i prunes, amb memòries de fruites vermelles.
2003 En boca es presenten cireres i nabius, amb una sòlida estructura tànnica, gran cos, saborós. Final llarguíssim.

Color negre amb notes porpra.

En nas es presenten aromes a mores, licor de cireres, prunes, fruits vermells del bosc, mineral i fenòlics.
2001 En boca es presenta estructurat, potent i sedós. Bona acidesa i molta fruita.

Granat picota intens.

Alta intensitat aromàtica, amb fruita vermella molt madura, torrats molt marcats.
1999 D'atac suau amb presència de la fruita percebuda en nas. Concentrat i amb un llarg final.

Color robí fosc i llàgrima densa.

Aromes molt concentrades. Mores, prunes, notes especiades i tabac.
2024
99 Parker
2022
98 Parker
2021
94 Parker
100 Peñín
2020
99 Parker
2019
99 Parker
99 Peñín
99 Suckling
2018
100 Parker
98 Peñín
97 Suckling
2017
96 Parker
2016
100 Parker
100 Suckling
2015
99 Parker
96 Peñín
97 Suckling
2014
100 Parker
98 Peñín
100 Suckling
2013
96 Parker
95 Peñín
97 Suckling
2012
100 Parker
98 Peñín
2011
95 Parker
2009
97 Parker
96 Peñín
2007
98 Parker
2006
98 Parker
97 Peñín
2003
94 Parker
2001
95 Parker
1999
98 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

1.029,71 € IVA inc.

Estàs comprant a l'avançada, el que significa que compres a millor preu perquè el pagues ara i el rebràs a partir d'% date%, un cop que el celler acabi amb la seva elaboració.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.