Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Un blanc nascut en una de les regions més infravalorades de la Borgonya
Philippe Pacalet Ladoix Blanc
75 cl.
2023
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 1,90 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
A.O.C. Ladoix
Denominació d\'origen A.O.C. Ladoix
Philippe Pacalet
Celler Philippe Pacalet
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023

Vi blanc Sobre mares. 12 meses sobre lías.

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023 ofereix una experiència vibrant i refrescant. Al nas, s'hi descobreixen notes de poma verda i cítrics, entrellaçades amb delicats tocs florals que evoquen flors blanques. També s'hi percep una subtil mineralitat que afegeix profunditat. En boca, aquest vi és lleuger i ben equilibrat, amb una frescor cruixent que farà que cada glop sigui revitalitzant. Es tracta d'un blanc que destaca per la seva frescor i la claredat del seu perfil aromàtic, ideal per a aquells que cerquen un vi franc i sense complicacions que capturi l'essència de la seva regió. Ideal per gaudir en qualsevol ocasió especial o una tarda relaxada.

Estil Philippe Pacalet Ladoix Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Pasta, Pizzes, Marisc, Peix blanc

Sobre Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Potser no sigui de les més conegudes. I potser a primer cop d'ull no et soni de res; però només un glop d'algun dels seus vins i segur que l'experiència serà inoblidable. Parlem de Ladoix, al nord de la Côte de Beaune, una de les zones més interessants i saboroses de la Côte d’Or, on es concentren els millors elaboradors. Un d'ells, que ha sabut reconèixer les bondats d'aquest terreny, ha estat Philippe Pacalet, que elabora Philippe Pacalet Ladoix Blanc. 
 
No hauràs tastat mai un blanc igual!! No hauràs degustat mai una chardonnay com aquesta! En concret, els raïms de Philippe Pacalet Ladoix Blanc creixen a Toppe d'Avignon, un climat situat en una suau pendent amb orientació sud. El que més abunda en aquest racó són els sòls argilosos sobre roques calcàries, conegudes amb el nom de Comblachien, que són la millor base per als vins blancs. En el cas de Philippe Pacalet Ladoix Blanc, el veterà elaborador acudeix als viticultors de la zona, on compra el raïm sempre que es compleixi una única condició: que la vida creixi de manera natural, sense cap tipus de químic ni artificis. En el cas de Philippe Pacalet Ladoix Blanc, els raïms provenen d'una vinya vella, de més de 30 anys. Tot un èxit!
 
A la bodega, Pacalet segueix fidel als principis heretats del seu oncle Marcel Lapierre: evitar qualsevol tipus d'intromissió durant l'elaboració del vi. I així ho manté en Philippe Pacalet Ladoix Blanc. Després de la verema, el raïm es premsa amb els raïms sencers, obtenint el most. Aquest suc, encara sense fermentar, es deixarà desfangar (això vol dir que es deixa en repòs durant un temps perquè totes les substàncies que estan en suspensió caiguin al fons del dipòsit). Un cop net, Philippe Pacalet Ladoix Blanc comença a fermentar de manera espontània i a partir de llevats autòctons. Aquests microorganismes seran tremendament importants ja que, només la seva presència pot garantir que la personalitat del terroir quedi impresa. 
 
El toc de gràcia de Philippe Pacalet Ladoix Blanc es guanyarà durant l'any següent, on el vi estarà en contacte directe amb les mares, sense trasbalsos. Una de les millors chardonnay que pots tastar!
2023

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023 ofereix una experiència vibrant i refrescant. Al nas, s'hi descobreixen notes de poma verda i cítrics, entrellaçades amb delicats tocs florals que evoquen flors blanques. També s'hi percep una subtil mineralitat que afegeix profunditat. En boca, aquest vi és lleuger i ben equilibrat, amb una frescor cruixent que farà que cada glop sigui revitalitzant. Es tracta d'un blanc que destaca per la seva frescor i la claredat del seu perfil aromàtic, ideal per a aquells que cerquen un vi franc i sense complicacions que capturi l'essència de la seva regió. Ideal per gaudir en qualsevol ocasió especial o una tarda relaxada.
2022

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2022 és un vi blanc lleuger i fresc, ideal per a aquells que cerquen alguna cosa senzilla però elegant. Al nas, desplega subtils aromes de poma verda i pera, amb un toc cítric que recorda la llimona. En boca, és suau i ben equilibrat, amb una acidesa refrescant que el fa molt agradable de beure. Perfecte per gaudir en qualsevol ocasió.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

94,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.