Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Pheasant's Tears Kisi

Pheasant's Tears Kisi

Una relíquia d'estil ancestral
Ecològic
Natural
Pheasant's Tears Kisi
75 cl.
2024
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Kakheti
Zona d’elaboració Kakheti
Pheasant's Tears
Celler Pheasant's Tears
100% Kisi
Varietats 100% Kisi
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pheasant's Tears Kisi 2024

Orange wine Envellit en argilla Natural i Ecològic. 9 meses en depósito de arcilla.

Estil Pheasant's Tears Kisi
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Embutits, Fumats

Sobre Pheasant's Tears Kisi

Encara que els seus vins no siguin els més reconeguts, Geòrgia és una de les nacions més vetustes en la producció de vi i compta amb una tradició vinícola que s'estén per mil·lennis. Les seves elaboracions es distingeixen per ser úniques i distintives, emprant mètodes tradicionals de vinificació que s'han perpetuat de generació en generació. Amb una àmplia varietat de ceps autòctons, molts dels quals són exclusius de la regió, i uns procediments tradicionals de vinificació, obtenen com a resultat uns vins amb sabors i aromes singulars que contribueixen a la seva reputació d'excepcionalitat. Dins d'aquest patrimoni vitivinícola envejable que ha estat reconegut i apreciat per aficionats al vi d'arreu del món, trobem Pheasant’s Tears, un celler situat a Sighnaghi, a l'extrem oriental del país, que va ser fundat el 2005 per John Wurdeman i Gela Patalishvili amb la finalitat d'elaborar vins segons les tradicions mil·lenàries.

Fruit d'aquesta dedicació, ens presenten Pheasant's Tears Kisi, un vi taronja elaborat amb la varietat autòctona kisi, que creix en sòls al·luvials amb sorres i quars i que gaudeix d'un cultiu tradicional amb tècniques ancestrals manuals i lliure de productes químics. Al celler, es seleccionen els millors raïms i es desrapen en un 90%. Posteriorment, maceren durant 6 mesos amb les seves pròpies pells, la qual cosa atorga un bell color ambre. La vinificació es realitza emprant una de les tècniques més cèlebres de Geòrgia, l'elaboració de vi en qvevri, grans àmfores de fang que es revesteixen amb cera d'abelles i que s'enterren en la terra. És aquí on s'inicia la fermentació espontània amb llevats autòctons i on roman durant 9 mesos per al seu envelliment. Finalment, s'embotella sense clarificar, sense filtrar i amb només 2 mg de sulfuros.

Com a resultat s'obtenen Pheasant's Tears Kisi, un vi original, inconfusible i autèntic de Kakheti, que parla per ell mateix d'una de les regions vitivinícoles amb més història del món. Una excel·lent oportunitat per explorar i aprendre sobre la rica història vinícola de Geòrgia.

 

2021

Pheasant's Tears Kisi 2021 és un vi taronja intens amb aromes captivadors de fruita de pinyol madura acompanyats de pinzellades de flor d'ametller i reminiscències minerals. Al paladar és corpulent, granulós i fresc. Un vi amb records cítrics, notes herbàcies i un final amb un lleuger toc tànic.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.