Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben

Celebre és la paràbola del fill pròdig que torna penedit a casa del seu pare amb una mà davant i l'altra darrere. No obstant això, quan Peter Wagner va tornar a casa per arremangar-se en el projecte familiar, no venia de zero. Al contrari, durant molts anys es va nodrir d'experiències, estudiant a Geisenheim (Alemanya), a Sonoma (Califòrnia), Nova Zelanda i sent l'enòleg responsable de la famosa finca Franz Keller durant 6 anys. Amb tot aquest bagatge, el 2017 inicia una nova etapa amb l'ajuda del seu pare i germà, seguint el model borgonyó. Vins purs i finament elaborats que, tot i ser joves, són atractius i prometen una llarga vida.

Però si per alguna cosa destaca aquest intrèpid viticultor ubicat a Baden (Alemanya), és pel seu amor pel pinot noir (Spätburgunder en alemany). Vins com aquest Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben, un pinot noir de vinyes velles (‘Alte Reben’) en són una mostra. Ceps de 40 anys plantats sobre sòls volcànics que es treballen amb tractaments biològics per conservar la màxima puresa i que es veremen manualment, seleccionant els millors raïms. Al celler, els raïms fermenten amb llevats autòctons en dipòsit d'acer inoxidable, on roman amb les seves mares durant uns 16 mesos. Al mateix temps, una petita part del vi cria en fudres usats.

Tenint en compte que ha estat reconegut per la prestigiosa guia de vins alemanys ‘Eichelmann’ com una de les grans promeses del seu país, Peter Wagner s'ha convertit en el fill pròdig del Spätburgunder. El seu vi de vinyes velles Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben ho demostra amb elegància, finor i complexitat.