Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt

Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt

Una vivència única, profundament arrelada al territori.
Ecològic
Biodinàmic
Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,61 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Pepe Raventós
Celler Pepe Raventós
Conté sulfits
100% Xarel·lo
Varietats 100% Xarel·lo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt 2023

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 9 mes en fudres.

Estil Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Peix blau, Risottos

Sobre Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt

En l'univers del vi, si hi ha un inconformista rebel, aquest és Pepe Raventós. La seva visió innovadora i la seva passió per desafiar les convencions han revolucionat el sector vitivinícola. Immers des de ben petit en el món del cava, pertany a la vint-i-una generació d'una de les dinasties vitivinícoles més antigues del món: la família Raventós. La seva audàcia i el seu ferm compromís amb l'excel·lència li han permès capturar l'essència de la vinya i el terrer. Després d'adquirir coneixements primerament dels mestres com Didier Dagenau a Poully Fume, Olivier Lamy a Saint Aubin, Herald Hexamer al Nahe, i Phillippe Blanc a Alsàcia, i posteriorment a la seva pròpia finca, Raventós i Blanc, el 2014 decideix anar més enllà concebint els seus vins segons els seus ideals, lliures de sulfits i plens d'autenticitat.

Sota el precepte “el camí correcte per a elaborar grans vins és ser extremadament local”, ens presenta vins com Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt. Aquest és un vi blanc elaborat amb la varietat autòctona xarel·lo procedent de la Vinya del Noguer Alt, una petita parcel·la amb ceps de 50 anys sobre sòls calcàris de textura argilosa. Als seus vinyers, la biodinàmica és la norma, seguint el ritme dictat pel cicle lunar. Els seus mètodes de conreu reflecteixen un profund respecte per la terra, la naturalesa i la sostenibilitat. La verema és una tasca manual, sovint assistida per la força majestuosa dels cavalls. Un cop a la bodega, els raïms seleccionats són premsats i el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats autòctons de la vinya en un fudre de roure francès de 1.600 litres durant 18 dies. Després, el vi repòsa durant un mínim de 6 mesos sobre les seves mares on s'estabilitza.

Amb una tradició familiar de cinc segles dedicats al cultiu de la vinya al Penedès, Pepe Raventós elabora Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt, un vi blanc fruit de la seva passió per la viticultura, les varietats autòctones i els sòls únics i diferenciats. Una producció molt limitada que reafirma la seva imatge rebel i inconformista.

2021

Pepe Raventós Xarel·lo Vinya del Noguer Alt 2021 és un vi blanc untuós que, en nas, és complex i d'alta intensitat, amb notes balsàmiques, camamilla, llorer, anet verd i un toc de fruita blanca. En boca, és fresc, amb bona acidesa, oleositat i un caràcter mineral persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

30,45 € IVA inc.