Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Pelissero Barbera d'Alba Piani

Pelissero Barbera d'Alba Piani

Expressió sucosa i tànica del Langhe italià
Pelissero Barbera d'Alba Piani
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
redeemAconsegueix 0,45 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOC Barbera d'Alba
Denominació d\'origen DOC Barbera d'Alba
Pelissero
Celler Pelissero
Altres escumosos, Moscato d'Asti, Vi
Conté sulfits
100% Barbera
Varietats 100% Barbera
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pelissero Barbera d'Alba Piani 2022

Vi negre Envellit en acer inoxidable.

Estil Pelissero Barbera d'Alba Piani
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Pelissero Barbera d'Alba Piani

Porten la terra en la sang. La regió del Langhe, al Piemont italià, està incrustada en el seu ADN. Així ho consideren ells. I per alguna raó serà. Potser pel nombre de dècades que els Pelissero han estat treballant les vinyes que s'esplaien per les colles d'aquesta zona del nord d'Itàlia que forma part de la llista del Patrimoni Mundial de la UNESCO.

En total són 42 hectàrees, cuidades de manera sostenible, i repartides en diversos vinyers on es cultiven principalment varietats negres autòctones del Piemont, com ara nebiolo, dolcetto i barbera. Aquesta darrera, específicament, és amb la qual s'elabora Pelissero Barbera d'Alba Piani, un negre amb D.O.C. Barbera d'Alba, que ve a la llum al turonet de Piani, una subzona de Ferrere (al municipi de Treiso), que dóna nom a aquest vi. Però aquest indret -que es tracta d'una àrea relativament plana entre les colles de Langhe- no només atorga el nom. El vinyer Piani també concedeix al vi una tanicitat que el raïm barbera (molt ric en antocians que li donen color) no acostuma a tenir. Aquests tanins provenen directament del petit percentatge d'argila del sòl d'aquest vinyer. D'aquesta manera, les margues - que són molt similars a la bentonita- proporcionen tant flonjor al sòl com tanins que passen a les vinyes velles (plantades el 1965 i replantades el 2005) i als raïms (orientats cap a l'oest). Aquest detall no és trivial, ja que a Pelissero l'objectiu principal durant la vinificació és exaltar al màxim les qualitats de cada varietat.

A la bodega, la feina en l'elaboració de Pelissero Barbera d'Alba Piani comença amb una maceració pre-fermentativa d'entre 15-20 dies. Des d'allí, Pelissero Barbera d'Alba Piani es trasllada a dipòsits d'acer inoxidable, on realitzarà la fermentació a una temperatura controlada. L'envelliment arribarà de la mà de les bótes de roure (el 40% noves i la resta de 50 hL), on passarà entre 8 i 9 mesos de refinament. Després de l'assemblatge, Pelissero Barbera d'Alba Piani s'embotella i es deixa reposar altres dos mesos en ampolles abans de la seva comercialització. El resultat: un negre complex, saborós i suculent que no té res a envejar a un Nebbiolo.

2019

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2019 és un negre suculent. Al nas es mostra delicat i distingit, amb aromes fruiters (gerds, prunes) i matisos de fusta. Al paladar és gustós i sedós, amb tanins molt refinats. Ben equilibrat. Acidesa plaent. Final llarg i persistent.
2018

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2018 és un negre saborós. Al nas és subtil, amb aromes de farigola, sàlvia, pruna i mora. Al paladar és ben estructurat, amb tanins sedosos. Bona harmonia entre la salinitat i l'acidesa. Final llarg, especiat i persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

22,50 € IVA inc.
-10% 24,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.