Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Una expressió pura de la Vall d'Itata
Ecològic
75 cl.
2020
92 Decántalo
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Región vitícola del Sur
Denominació d\'origen Valle de Itata
Conté sulfits
Varietats 67% Cinsault, 33% Pais
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano és un vi negre elaborat amb la varietat cinsault per Pedro Parra y Familia a la regió vitivinícola del Sud de Xile, dins la denominació del Valle de Itata.
 
Amb una extensa trajectòria com a consultor en terroirs de Xile, Argentina, els EUA, Itàlia, Canadà, França, Espanya i Armènia, Pedro Parra retorna a la seva llar a Concepción per desenvolupar el seu projecte més íntim. Un celler que produeix vins de terroir purs a partir de sòls granítics i que, gràcies al seu treball, ha estat descrit com la figura cabdal del moviment “Nuevo Chile” sota el sobrenom de “Señor Terroir”.
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano prové de vinyes plantades en sòls granítics. Són ceps antics d'entre 60 i 110 anys d'antiguitat que es cultiven seguint mètodes ecològics i sense utilitzar productes químics que puguin alterar l'equilibri natural del terroir. Ceps influenciats pels frescos vents costaners i que són collits en el moment òptim de maduració de manera manual.
 
Al celler, els raïms seleccionats per a l'elaboració de Pedro Parra y Familia P Pencopolitano són premsats per realitzar una fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment, el vi envelleix en bótes de roure francès no torrat durant 12 mesos abans d'ésser embotellat.
 
Pencopolitano significa ciutadà de Concepción, capital del Valle de Itata i la ciutat del “Señor Terroir”. I sota aquest nom bateja Pedro Parra y Familia P Pencopolitano, un homenatge al seu lloc de naixement i d'origen de tots els seus vins.
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2018 és un vi negre lleuger de producció molt limitada que desplega aromes de fruita vermella madura, notes florals i matisos terrosos, especiats i torrats. Al paladar és lleuger, embolcallant i distingit. Un vi de cos mitjà amb tanins sòlids i bona amplitud. El final és una explosió de salinitat pels sentits. 
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible