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Ecológico
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Una expresión pura del Valle de Itata
Ecológico
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
75 cl.
2020
92 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Región vitícola del Sur
Zona de elaboración Región vitícola del Sur
Valle de Itata
Denominación de origen Valle de Itata
Pedro Parra y Familia
Bodega Pedro Parra y Familia
Contiene sulfitos
67% Cinsault, 33% Pais
Variedades 67% Cinsault, 33% Pais
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2020

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2019

Pedro Parra y Familia P Pencopolitano se trata de un vino tinto elaborado con la variedad cinsault de la mano de Pedro Parra y Familia en la región vitícola del Sur, en Chile y bajo la denominación del Valle de Itata.
 
Con larga experiencia como consultor en terruños de Chile, Argentina, EE. UU., Italia, Canadá, Francia, España y Armenia, Pedro Parra vuelve a su casa en Concepción para elaborar su proyecto más personal. Una bodega que produce vinos de terruño puros a partir de suelos de granito y que, gracias a su trabajo, ha sido descrito como la figura principal del movimiento “Nuevo Chile” bajo el apodo de “Señor Terroir”.
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano procede de viñas plantadas en suelos graníticos. Son cepas viejas de entre 60 y 110 años de edad que son cultivadas según métodos ecológicos y sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir. Cepas influenciadas por los frescos vientos costeros y que son vendimiadas en el momento óptimo de maduración de forma manual. 
 
En bodegas las uvas seleccionadas para la vinificación de Pedro Parra y Familia P Pencopolitano son estrujadas para realizar una fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés sin tostar durante 12 meses antes de ser embotellado. 
 
Pencopolitano significa ciudadano de Concepción, capital del Valle de Itata y la ciudad del “Señor Terroir”. Y bajo este nombre bautiza Pedro Parra y Familia P Pencopolitano, un homenaje a su lugar de nacimiento y de donde proceden todos sus vinos. 
 
Pedro Parra y Familia P Pencopolitano 2018 es un vino tinto fluido de escasísima producción que muestra aromas de fruta roja madura, notas florales y toques terrosos, especiados y tostados. En boca es ligero, envolvente y elegante. Un vino de cuerpo medio con taninos firmes y buen volumen. El final es una explosión de salinidad para los sentidos. 
 

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