Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Pedro Méndez As Abeleiras

Pedro Méndez As Abeleiras

Un raig de llum mineral de nova generació
Ecològic
Pedro Méndez As Abeleiras
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
Adega Pedro Méndez
Celler Adega Pedro Méndez
Conté sulfits
100% Albariño
Varietats 100% Albariño
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pedro Méndez As Abeleiras 2023

Vi blanc Ecològic.

Estil Pedro Méndez As Abeleiras
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Fumats, Marisc, Peix blanc

Sobre Pedro Méndez As Abeleiras

En el vi, com en la vida, allò emergent no sempre brilla a primera vista. Les veritables figures que marquen el futur no surten de laboratoris de màrqueting ni trepitgen catifes vermelles. Neixen a la terra, entre durícies, intuïció i resistència. Són persones que no cerquen ser tendència, sinó veritat.

Pedro Méndez és un d'ells. Un d'aquests viticultors que no estan aquí per fer soroll, sinó arrels. Des del cor del Valle del Salnés, a Galícia, aquest jove gallec ha construït el seu camí recuperant vinyes abandonades i donant nova veu a varietats autòctones. Treballa fora de la Denominació d'Origen Rías Baixas, no per rebel·lia, sinó per fidelitat a la idea de deixar que el vi parli sense filtres, sense dreceres, sense maquillatge.

I Pedro Méndez As Abeleiras és el seu vi més íntim. El primer que va plantar juntament amb el seu pare el 1996. Una petita parcel·la a Meaño, a només 100 metres d'altitud, on el sòl de xabre (granito descompost) i argila es fon amb la brisa salada de l'Atlàntic. Allà neix un albariño que no pretén encaixar en motlles. La seva singularitat és la seva força.

A la vinya el cultiu és ecològic i la verema és manual. Al celler, el desrapat és suau, la maceració amb les pells durant 12 hores i la fermentació espontània en dipòsits d'acer inoxidable, sense malolàctica. Després, el vi cria sobre lies durant 10 mesos (un 25% en bóta de roure francès, la resta en acer). No hi ha clarificació, ni estabilització tartàrica. Només un filtrat lleu i la dosi justa de sulfurós per conservar la frescor sense restar identitat.

No tots els dies neix un vi així, ni un projecte com aquest, per això, quan algú et parli de les noves generacions en el vi, recorda aquest nom. Pedro Méndez As Abeleiras és un vi que vibra amb tensió mineral, elegància, profunditat i textura.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.