Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Pedra de Guix

Pedra de Guix

Equilibri i elegància que sorprenen
Pedra de Guix
75 cl.
2022
95 Parker
96 Atkin
95 Suckling
redeemAconsegueix 1,53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O.Q. Priorat
Denominació d\'origen D.O.Q. Priorat
Terroir al Límit
Celler Terroir al Límit
Conté sulfits
34% Pedro Ximénez, 33% Garnacha Blanca, 33% Macabeo
Varietats 34% Pedro Ximénez, 33% Garnacha Blanca, 33% Macabeo
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pedra de Guix 2022

Vi blanc Envellit en formigó Agricultura respectuosa. 8 meses en lagares antiguos.

Pedra de Guix 2022 és un vi blanc de marcada personalitat, on destaquen elegants aromes de fruites grogues i de pinyol, envoltats en subtils notes minerals i terroses que recorden la pedra humida. En boca, desplega una textura sedosa i calcària, amb sabors definits que combinen cítrics frescos, fruits secs i matisos especiats. El seu caràcter és auster però equilibrat, oferint una frescor vibrant que evoluciona cap a una salinitat refinada i persistent, creant una experiència madura i profundament plaent.

Estil Pedra de Guix
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Peix blau, Risottos, Peix blanc

Sobre Pedra de Guix

Pedra de Guix és un vi blanc cupatge de les varietats pedro ximénez, macabeu i garnatxa blanca elaborat per Terroir al Límit, sota la D.O.Q. Priorat, a Catalunya.

El raïm amb què s'elabora Pedra de Guix prové de diverses parcel·les situades a altituds que van dels 400 als 600 metres. La varietat pedro ximénez creix en vinyes del Lloar amb sòls d'argila, el raïm macabeu ve de vinyes de Torroja del Priorat on predominen els sòls al·luvials i la garnatxa blanca s'obté de ceps de Poboleda plantats en sòls de pissarra. Les vinyes tenen una edat que va dels 50 als 80 anys i es cultiven sota un enfocament biodinàmic de no intervenció.

Per a l'elaboració del vi Pedra de Guix les tres varietats s'utilitzen en parts iguals i, després d'una verema manual, els raïms sencers se sotmeten a un suau premsat de cistelles, vinificació en dipòsits de ciment i després envelleixen durant 8 mesos en ciment. El pedro ximénez es deixa sol per sotmetre's a una oxidació controlada abans de barrejar.

Dominik Huber és l'ànima del celler Terroir al Límit, tota una declaració d'intencions. Treballa sota una filosofia de mínima intervenció on es considera més artesà que elaborador i el seu desafiament és vincular la intel·lectualitat, la sensibilitat i el treball pràctic. Aquesta filosofia l'ha portat a crear vins expressius i elegants que es troben entre els millors i més buscats del món i que estan excel·lentment valorats per la crítica internacional.

2022

Pedra de Guix 2022 és un vi blanc de marcada personalitat, on destaquen elegants aromes de fruites grogues i de pinyol, envoltats en subtils notes minerals i terroses que recorden la pedra humida. En boca, desplega una textura sedosa i calcària, amb sabors definits que combinen cítrics frescos, fruits secs i matisos especiats. El seu caràcter és auster però equilibrat, oferint una frescor vibrant que evoluciona cap a una salinitat refinada i persistent, creant una experiència madura i profundament plaent.
2021

Pedra de Guix 2021 és un vi blanc en el qual al nas ressalten les aromes cítriques, les fruites de polpa blanca i els matisos terrós, minerals i especiats. Al paladar, es manifesta una suavitat vellutada que es desllisca com onades de cítrics, fruits secs i florals al paladar. Una experiència rica, suau i madura, que, a mesura que s'obre amb el temps, adquireix una frescor creixent i una apetitosa salinitat.
2019

Pedra de Guix 2019 és un vi blanc amb un perfil aromàtic de plantes aromàtiques silvestres, matisos d'oliva i punts de llorer. Al paladar és sec, austèric i salí. Un vi amb una acidesa vivificant, una textura cremosa i un final llarg i seductor.
2018

Pedra de Guix 2018 és un blanc biodinàmic. Al nas es mostra cítric, amb matisos de fruita blanca, espècies, fruits secs i flors. Al paladar és sedós, viu i profund, desvetllant una tensió mineral i salinitat.
2016 Pedra de Guix és un vi blanc que al nas evoca aromes d'herbes mediterrànies com el fonoll, el romaní o el llorer, així com notes minerals distintives dels vins del Priorat. En boca es desplega amb una textura seca i fresca, reafirmant els seus matisos minerals acompanyats per una subtil salinitat. Un vi elegant i complex amb un interessant potencial de criança.
2011 Bona i potent entrada en boca, dens i untuós recorregut, fruita blanca madura, molt viu amb una acidesa molt marcada, marcats torrats encara per integrar-se en el conjunt i una notable persistència.

Color groc palla amb reflexos daurats. Brillant. Llàgrima densa.

En nas es presenten aromes a fruita blanca, notes cítriques, intensos torrats i notes làctiques molt marcades, suaus especiats i fons mineral molt intens.
2022
95 Parker
95 Suckling
2021
96 Parker
95 Suckling
94 Peñín
2019
94 Parker
94 Peñín
2018
95 Suckling
95 Peñín
2017
95 Parker
94 Peñín
2015
95 Parker
97 Suckling
2014
94 Parker
92 Peñín
2013
94 Parker
92 Peñín
2011
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

76,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.