Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Pazo da Sinsela

Pazo da Sinsela

Un tribut a l'albariño de sempre
Pazo da Sinsela
75 cl.
2021
94 Parker
redeemAconsegueix 1,10 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
Pazo da Sinsela
Celler Pazo da Sinsela
Conté sulfits
100% Albariño
Varietats 100% Albariño
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pazo da Sinsela 2021

Vi blanc Envellit en fusta. 12 mes en fudres.

Pazo da Sinsela 2021 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruita verda, notes cítriques i evocacions herbàcies. Al paladar és net, directe i expressiu. Un vi clarament atlàntic amb una acidesa vibrant, un pas refrescant i un final encisador.

 

Estil Pazo da Sinsela
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Marisc, Peix blanc, Embutits

Sobre Pazo da Sinsela

La pobresa, l'escassetat d'oportunitats laborals i l'anhel d'una vida millor van ser motius suficients perquè, entre finals del segle XIX i inicis del XX, un nombre considerable de gallecs emigressin des de la regió de Galícia, al nord-oest d'Espanya, cap a l'Argentina en cerca d'oportunitats econòmiques més favorables. El moviment va ser tan massiu que la presència de la comunitat gallega a l'Argentina ha deixat una empremta perdurable en la cultura d'aquest país. Tant és així que, fins i tot, personalitats destacades com Raúl Alfonsín, primer president triat democràticament després de l'última dictadura militar a l'Argentina, tenia arrels gallegues per part del seu avi patern. Precisament de Ribadumia, una localitat situada en el cor del Valle de Salnés (Pontevedra), on, malgrat els efectes de l'emigració, la seva tradició vinícola ha romàs inalterable. Els que ho coneixen molt bé són Rodrigo Méndez i Raúl Pérez, dos enòlegs espanyols de renom especialitzats en la producció de vins albariños. Junts, enceten un projecte que neix de la recuperació de vinyes situades a la parròquia d'aquest municipi i, combinen saviesa i passió per exhibir el millor de la varietat estrella de la DO Rías Baixas.

Així és com sorgeix Pazo da Sinsela, el vi homònim de la bodega, les uves del qual provenen d'un pazo històric amb sòls llimosos i còdols d'origen al·luvial que reben l'influència del fresc clima atlàntic. Es treballa amb respecte i, un cop la uva és collida a mà, es transporta immediatament a la bodega. Allà, amb l'objectiu de preservar les qualitats d'un terrer tan preuat, es realitza una fermentació espontània en fudre de 1500 litres amb llevats autòctons. Posteriorment, el vi envelleix durant 12 mesos, 90% en fudre de 1500 litres de quart ús i 10% en bótes de diversos usos de 225, 300 i 500 litres.

Com a resultat s'obté Pazo da Sinsela, un albariño fresc, expressiu i net que pretén ser un tribut a l'expertesa d'una tradició vinícola gallega que ha perdurat inalterable al llarg del temps, malgrat les fluctuacions demogràfiques dels seus habitants.

 

2021

Pazo da Sinsela 2021 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruita verda, notes cítriques i evocacions herbàcies. Al paladar és net, directe i expressiu. Un vi clarament atlàntic amb una acidesa vibrant, un pas refrescant i un final encisador.

 
2021
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

54,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.