Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling

Un aromàtic riesling sud-africà que sorprèn
Paul Cluver Estate Riesling
75 cl.
2024
91 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
10.80%
Alcohol 10.80%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Elgin
Denominació d\'origen Elgin
Paul Cluver
Celler Paul Cluver
Conté sulfits
100% Riesling
Varietats 100% Riesling
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Paul Cluver Estate Riesling 2024

Vi blanc Sobre mares.

Paul Cluver Estate Riesling 2024 és un vi blanc que es presenta radiant a la copa, amb aromes de llimones madures, nectarines cruixents i un delicat toc de xuclamel que es barreja amb la frescor mineral dels sòls de pissarra. En boca és alegre i vibrant, amb una acidesa punyent que s'equilibra amb una subtil dolçor natural, creant un joc fresc i viu que recorda un sorbet de llimona. Les seves notes de poma verda, mel i flor de pomer aporten elegància i complexitat, mentre que la textura lleugera i cruixent el converteix en un company ideal per gaudir en dies càlids, evocant moments lluminosos i despreocupats.

Estil Paul Cluver Estate Riesling
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Fumats, Verdures

Sobre Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling és un vi blanc monovarietal de riesling elaborat pel celler Paul Cluver sota la denominació Western Cape South Coast a Sud-àfrica.

Paul Cluver Estate Riesling es produeix a partir de raïms principalment procedents de parcel·les d'uns 30 anys d'antiguitat, on predominen els sòls amb una capa superficial de sorra i grans masses de grava damunt d'esquistos Bokkeveld i argila lleugera, situats a una alçada de 300 metres sobre el nivell del mar.

A la vinya es duu a terme la primera selecció del raïm, i la verema es realitza de nit per assegurar que els raïms arribin frescos al celler, on es fa una segona tria de les baies per eliminar qualsevol vestigi de podridura. Abans de l'inici de la fermentació, les uves maceren en contacte amb les seves pells, seguidament es realitza un premsat molt delicat per començar la fermentació mitjançant un cultiu seleccionat de llevats; un 25% del most fermenta en grans dipòsits ovalats de roure de 2500 litres.

La fermentació s'atura en tines que solen contenir vins amb una acidesa més elevada. Els lots de vi amb nivells més baixos de sucre romandran amb les seves lies fines, aportant una major cremositat al vi. El vi resultant del cupatge final es estabilitza, es prepara i s'embotella per ser comercialitzat.

Paul Cluver Estate és un celler familiar reconegut i centenari, pioner en l'elaboració de vins d'alta qualitat a la Vall d'Elgin, on les condicions climatològiques són propícies per al desenvolupament de les vinyes de riesling, varietat que s'ha adaptat excel·lentment a la zona i que Paul Cluver Estate maneja de forma excepcional.

2024

Paul Cluver Estate Riesling 2024 és un vi blanc que es presenta radiant a la copa, amb aromes de llimones madures, nectarines cruixents i un delicat toc de xuclamel que es barreja amb la frescor mineral dels sòls de pissarra. En boca és alegre i vibrant, amb una acidesa punyent que s'equilibra amb una subtil dolçor natural, creant un joc fresc i viu que recorda un sorbet de llimona. Les seves notes de poma verda, mel i flor de pomer aporten elegància i complexitat, mentre que la textura lleugera i cruixent el converteix en un company ideal per gaudir en dies càlids, evocant moments lluminosos i despreocupats.
2018 Paul Cluver Estate Riesling 2018 és un vi blanc que al nas ofereix l'aroma característica de la varietat: es manifesten notes de pastís de poma i llima confitada, acompanyades per un nucli radiant de fruites de pinyol i tropicals. El seu recorregut en boca és fresc i gustós amb un bon final cítric i una acidesa persistent.
2023
88 Parker
2022
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.