Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Paul Chavy Meursault Blanc

Paul Chavy Meursault Blanc

Mineralitat, rigor i frescor
Paul Chavy Meursault Blanc
75 cl.
2023
94 Decántalo
redeemAconsegueix 1,49 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Meursault / Côte-d'Or
Paul Chavy
Celler Paul Chavy
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Paul Chavy Meursault Blanc 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Paul Chavy Meursault Blanc 2023 desplega un encant especial des del primer contacte. Al nas, es gaudeix d'una fragància sensual, on la fruita blanca confitada, com la pera i la poma, s'entrellaça amb notes de pa torrat, creant una atmosfera irresistible. En tastar-lo, sorgeix un toc de verbena que complementa perfectament la seva textura cremosa i generosa. El final és llarg, deixant un delicat rastre amaderat que convida a assaborir cada instant. Seria recomanable per la seva elegància i potencial de guarda, permetent que els seus matisos es profunditzin amb el temps, oferint gratificants sorpreses a mesura que madura.

Estil Paul Chavy Meursault Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Marisc, Peix blanc

Sobre Paul Chavy Meursault Blanc

Hi ha persones que munten trencaclosques amb paciència. Altres, els reinventen… Perquè el més difícil no sempre és començar de zero, sinó completar quelcom que ja és bell sense trencar-ne l'essència.

Prenent com a punt de partida un trencaclosques de sis generacions amb peces delicades, algunes centenàries, altres acabades de polir, totes encaixades amb precisió borgonyona. Però quan entra en escena Paul Chavy, estem davant la peça que faltava. Fill de Jean-Louis Chavy, criat entre botes i sòls calcis, Paul torna el 2020 a la finca familiar amb la missió clara d'honorar el llegat sense deixar de proposar quelcom propi.

Així neix el seu projecte personal, un celler que complementa a la perfecció els vins del Domaine Jean-Louis Chavy. Amb el mateix rigor que va aprendre del seu pare, però amb una mirada fresca, Paul selecciona amb meticulositat raïms de diferents crus de Borgonya, amb una clara predilecció pel chardonnay.

Paul Chavy Meursault Blanc és un dels seus vins estel·lars. Vinyes de chardonnay d'entre 30 i 50 anys, fermentació amb llevats naturals i criança durant 11 mesos en botes de 350L per no sobrecarregar el perfil. Finalment, el vi reposa en dipòsits d'acer inoxidable per polir la textura.

Amb una elegància mesurada, tensió subtil, i aquella mineralitat cremosa que fa a Meursault inoblidable, Paul Chavy Meursault Blanc és un vi que no només embotella un terroir, sinó també un pas ferm cap al futur d'una família icònica en el gran trencaclosques que ens presenta la meravellosa Borgonya.


 

2023

Paul Chavy Meursault Blanc 2023 desplega un encant especial des del primer contacte. Al nas, es gaudeix d'una fragància sensual, on la fruita blanca confitada, com la pera i la poma, s'entrellaça amb notes de pa torrat, creant una atmosfera irresistible. En tastar-lo, sorgeix un toc de verbena que complementa perfectament la seva textura cremosa i generosa. El final és llarg, deixant un delicat rastre amaderat que convida a assaborir cada instant. Seria recomanable per la seva elegància i potencial de guarda, permetent que els seus matisos es profunditzin amb el temps, oferint gratificants sorpreses a mesura que madura.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

74,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.