Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Pandorga Tintilla de Rota

Pandorga Tintilla de Rota

Un vi naturalment dolç com antany
Ecològic
Pandorga Tintilla de Rota
priority_high 50 cl.
2023 Oferta!
priority_high 50 cl.
2020 Oferta!
redeemAconsegueix 0,84 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
9.70%
Alcohol 9.70%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
VT Cádiz
Denominació d\'origen VT Cádiz
Cota 45
Celler Cota 45
Conté sulfits
100% Tintilla de Rota
Varietats 100% Tintilla de Rota
13.0
Servei 13.0
50 cl.
Volum 50 cl.

Notes de cata Pandorga Tintilla de Rota 50 cl. 2023

Vi dolç Envellit en fusta Ecològic. 2 meses en barrica.

Estil Pandorga Tintilla de Rota
Poc complex
Molt complex
Poc dolç
Molt dolç
Maridatge
Foie, Postres de fruites, Postres dolces, Xocolata, Formatges blaus

Sobre Pandorga Tintilla de Rota

La memòria és el conjunt de representacions del passat que constitueix el nivell intermediari entre el temps viscut i el sentiment d'identitat en el moment present. Per al bé de tots, és important tenir-ho present. En el món del vi, l'enòleg i estudios del vinyar Ramiro Ibáñez és una de les veus fonamentals en la recuperació de la memòria vinícola de Marco de Jerez (Cádiz). Sent un dels productors que més coneix els vins d'aquesta terra, en la seva bodega Cota 45, llança una línia de vins, Pandorga, que recupera la manera com es feien al segle XVIII i començaments del XIX. Una família de vins naturalment dolços elaborats amb varietats autòctones i sense capçament.

Pandorga Tintilla de Rota es tracta d'un vi dolç les uves del qual, de la varietat tintilla de rota, neixen i es fan sobre el sòl albarís típic d'aquesta zona del sud espanyol. Uves ecològiques que, un cop veremades, són esteses a la pasera durant 7 dies per al seu assolellament. Després són premsades i, l'endemà, s'inicia una fermentació espontània en bóta durant un parell de mesos sense control de temperatura fins que s'atura de manera natural.

Amb un rendiment de només el 13,5% (de 2.000 kg només s'obtenen 270 litres), Pandorga Tintilla de Rota és fruit d'una passió. La passió pel vi, uns sòls i una història. Un vi dolç elaborat a l'antiga que ens mostra un Jerez autèntic i, alhora, diferent.

 

2020

Pandorga Tintilla de Rota 2020 és un vi dolç amb aromes de fruites vermelles molt madures, notes especiades i pinzellades de fusta. Al paladar és dens, glicèric i amb cos. Un vi amb una bona estructura i una gran acidesa que equilibra parcialment la dolçor. El final és llarg i amb un retrobament persistent.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

42,20 € IVA inc.
-5% 44,45 €