- Nou

Palacios Remondo La Vendimia és un vi negre elaborat per Bodegas Palacios Remondo a la D.O. Rioja.
El celler es troba al municipi d'Alfaro (La Rioja Baja) i el seu director tècnic, Álvaro Palacios, és conegut per ser l'artífex del famós vi L'Ermita
Palacios Remondo La Vendimia és un cupatge de les varietats Ull de Llebre i Garnatxa Tinta. El raïm procedeix de vinyes pròpies plantades a la falda de la muntanya Yerga, a uns 550m d'altitud sobre sòl argilo-calcari.
Per a la seva elaboració el raïm es desrapa i s'aplica una maceració carbònica parcial, posteriorment el most fermenta durant 20 dies en dipòsits d'acer inoxidable amb remuntats diaris.
Finalitzada la fermentació Palacios Remondo La Vendimia passa una criança de 5 mesos en tines de fusta i bótes de roure francès.
Aquest és el vi d'entrada del celler en el qual la fruita és el principal protagonista.
La nova i última etapa d'Álvaro Palacios al capdavant del celler familiar, i defensor a ultrança del concepte del vi de finca o de paratge, ha fet del terreny i la vinya l'empremta d'identitat dels vins de Palacios Remondo i l'èxit empresarial del celler. Des de la seva incorporació al celler familiar al 2000, juntament amb la seva germana Chelo, i amb un renovat protagonisme de l'actual vinya en propietat, l'estil dels vins de Palacios Remondo s'ha reformat notablement en pocs anys, sobretot amb l'aposta per donar una major rellevància a la varietat local Garnatxa Negra.
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)
D.O.Ca. Rioja
(La Rioja)