Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Opus One

Opus One

Un negre elegant unió de la tradició francesa i el potencial californià
Opus One
75 cl.
2021
Magnum
2010
98 Decanter
95 Wine spectator
99 Suckling
redeemAconsegueix 9,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
California
Zona d’elaboració California
AVA Napa Valley
Denominació d\'origen AVA Napa Valley
Opus One
Celler Opus One
Conté sulfits
93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Altres varietats negres
Varietats 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Altres varietats negres
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Opus One 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 19 mesos en bóta de roure francès 225 L.

Opus One 2021 resplendeix amb un profund to robí-carmesí que convida a explorar-ne la complexitat. Al nas, es despleguen embriagadors aromes de violetes fresques, nabius i gerds que s'entrellacen amb notes de sàndal i espècies com la canyella i el clau. En boca, t'envolta amb el seu cos elegant, tanins sedosos i un lleuger toc de fusta, acompanyat d'un intrigant sabor a magrana triturada. La collita 2021 ha portat una acurada selecció de raïms, resultant en la creació d'un vi equilibrat i delicat, ideal per a aquells que gaudeixen de vins amb profunditat i elegància però que també ofereixen una experiència suau i accessible.

Estil Opus One
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Opus One

Es van conèixer mentre estaven de vacances a la Big Island de Hawaii, concretament al Mauna Kea Beach Hotel. Un és el propietari de Chateau Mouton Rothschild a Bordeus. L'altre és un dels viticultors més reconeguts de la Vall de Napa. Però tots dos tenen una cosa en comú: són uns mestres de la cabernet sauvignon.

Aquesta trobada entre Philippe de Rothschild i Robert Mondavi va ser l'inici de la història de cellers Opus One, un projecte on s'elaboren vins únics, exclusius i molt cotitzats que tenen un objectiu fonamental: aconseguir una qualitat immillorable. Sota aquesta premissa neix Opus One, un negre elaborat a A.V.A. Oakville, a la vall de Napa. Allà Opus One posseeix 68 hectàrees a la part occidental de la denominació, organitzades en quatre vinyes on es conreen cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec i petit verdot.

Aquí, sota la signatura i supervisió de l'enòleg Michael Silacci - qui es va unir als cellers el 2001 -, s'alterna la verema manual amb tècniques més modernes i mecàniques (sempre que no perjudiquin el resultat final). Després d'això, els grans d'Opus One són seleccionats amb una classificadora òptica i passen a fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable.

Un cop acabada la feina dels llevats, Opus One passarà 19 dies en maceració amb les pells, per finalment ser assemblat i envellit durant 19 mesos en bótes noves de roure francès.

2021

Opus One 2021 resplendeix amb un profund to robí-carmesí que convida a explorar-ne la complexitat. Al nas, es despleguen embriagadors aromes de violetes fresques, nabius i gerds que s'entrellacen amb notes de sàndal i espècies com la canyella i el clau. En boca, t'envolta amb el seu cos elegant, tanins sedosos i un lleuger toc de fusta, acompanyat d'un intrigant sabor a magrana triturada. La collita 2021 ha portat una acurada selecció de raïms, resultant en la creació d'un vi equilibrat i delicat, ideal per a aquells que gaudeixen de vins amb profunditat i elegància però que també ofereixen una experiència suau i accessible.
2019 Opus One 2019 és un vi negre que al nas ofereix intensos aromes que evoquen a les prunes, les mores o les groselles negres acompanyades per subtils notes de pètals de rosa, amb un interessant toc mineral. Al paladar transita amb opulència i distinció, reafirmant la seva càrrega fruital en harmonia amb un taní fi i una acidesa precisa que li atorga frescor. Un vi negre excepcional, amb exquisits matisos de cacau i notes de cafè, llarg i persistent.
2018

Opus One 2018 desplega un encant subtil amb la seva barreja de fruites fosques com la mora, el grosell negre i les cireres negres. Al nas, es perceben delicades notes de violetes i pètals de rosa, entrellaçades amb un toc de pebre que li aporta una lleugera espècia. Al paladar, la seva maduresa es tradueix en una textura corpulenta i alhora elegant, amb una concentració de sabors que es manté amb gràcia fins al final. Un vi negre que promet una degustació rica i plena.
2017

Opus One 2017 és un vi negre concentrat, elaborat amb cabernet sauvignon (80%), petit verdot (9%), cabernet franc (5%), merlot (5%) i malbec (1%). Al nas ressalten les fruites negres, tiges de rosa i matisos terrosos de terra de bosc. Al paladar és rodó i sedós, amb tanins fins, ben equilibrat, amb aromes de grosella negra, cirera negra i pols de cacau.
2016

Opus One Overture 2016 és un vi negre elaborat amb cabernet sauvignon (77%), petit verdot (8%), merlot (8%), cabernet franc (5%) i malbec (2%). Es caracteritza per ser un vi concentrat i d'una elegància exquisida, amb aromes de fruita vermella i blava fresca, espècies, vainilla, romaní i oliva negra. Al paladar és harmoniós, amb tanins suaus i matisos de cirera negra, mora. Final llarg i persistent, amb un postgust de xocolata i cafè.
2010

Opus One 2010 desplega un encant subtil amb la seva barreja de fruites negres madures com prunes i móres, entrellaçades amb una nota especiada que evoca la pebre negre. Al paladar, la seva presència és robusta i plenària, oferint una textura llisa i sedosa gràcies als seus tanins ben polits. Aquest vi negre, de cos mitjà, concentra sabors intensos que perduren en un final llarg i gratificant. Sens dubte, és una selecció destacada per a aquells que valoren la maduresa i la complexitat en la seva copa.
2021
99 Suckling
95 Winespectator
2019
99 Parker
99 Suckling
95 Winespectator
2018
98 Parker
99 Suckling
94 Winespectator
2016
98 Parker
99 Suckling
94 Winespectator
2010
96 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

460,00 € IVA inc.